羊肉和茶油一起燉有溫補的作用。
1，羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2，羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作。
3，茶油可潤燥、清熱化濕、息風(fēng)和利頭目；潤腸、清胃、殺蟲解毒、殺菌；長久吃茶油可明目、亮發(fā)、潤肺、；可潤腸通便、可用于燙火燒傷；還有抗癌藥理作用。
4，羊肉是溫補食品，而茶油是可以降火、降三高的，用茶油去燉羊肉是很不錯的選擇，互相配合。