1. 山茶油變成透明色還能食用嗎?

低于-5℃以下會凝固。

 不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同，茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復澄清透明的狀態(tài)，這對于山茶油的品質(zhì)指標無影響，也不影響其日常使用。 山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失，（極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。

2. 山茶油變白色的原因

茶油放久變白無毒，但是已經(jīng)不能食用了。但也不要扔掉，變白的茶油還是可以外用的，下面介紹一下：

1、美容養(yǎng)顏

每天洗臉以后后，參照美容要求取茶油5毫升涂于面部，反復輕輕的按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，這樣能夠去除毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，從而增加肌膚的彈性和光澤，對消除細小皺紋，減少色斑有非常大的幫助。

3、秀美護發(fā)

不少人受到掉發(fā)、頭發(fā)干燥、分叉、白頭發(fā)或頭皮屑困擾，建議您不妨試試天然制品茶油嗎，用茶油來護發(fā)。每次洗頭時，可在溫水里加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收更多的養(yǎng)分，促進頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達到防止脫發(fā)的功效。市場上也有售利多山茶油，該款茶油就對護發(fā)、防脫發(fā)有非常好的作用。

5、營養(yǎng)肌膚

其實茶油還可以做簡單的面膜。制作方法：把茶油加熱到大約37度，再加入適量的蜂蜜，然后把紗布塊浸在茶油中取出覆蓋在臉上，大約20分鐘后取下。茶油制成的面膜具有防止肌膚衰老、潤膚祛斑除皺等多種功效，尤其適用于肌膚干燥者們。

每周用溫熱的茶油浸泡雙手，可使雙手恢復光滑柔軟哦。雙手涂上茶油后進行按摩，還能夠促進血液循環(huán)，加速養(yǎng)分送到手部，減少手部的浮腫；手指上如有倒刺，可以剪掉倒刺后再用茶油浸泡，它可以避免肌膚干燥、角質(zhì)層裂縫而再生倒刺。

8、沐浴美膚

沐浴后趁毛孔還是張開時，用茶油遍涂全身，然后用熱毛巾包裹身體，十分鐘后再用溫水沖一遍即可。頸部可用小條毛巾包裹起來，尤其是下巴部分，要多用一些茶油，經(jīng)常這樣做可使肌膚變得光滑、細嫩哦。

3. 山茶油有白色絮狀物

黃豆500g，鹽鹵10g，食用油（茶油首選）適量，食鹽適量

1、黃豆洗凈，提前一晚上用足量清水浸泡泡大（泡滿8小時），然后再次洗凈瀝干水分，使用豆?jié){機，將洗好瀝干的黃豆加入豆?jié){機（倒入約1500ml清水）內(nèi)打制豆?jié){，打好以后再復打一次。

2、豆?jié){打到均勻細膩后，用紗布過濾器過濾2遍濾出豆渣（豆渣盡量都濾出來），留豆?jié){部分自然晾涼。

3、取一個小碗，加入鹽鹵10克，半小碗清水拌勻化開，制成鹽鹵水。

4、豆?jié){晾涼至85度左右便可以開始點鹵，將上面調(diào)好的鹽鹵水一點一點的滴入豆?jié){里面，點鹵的同時也要不停的輕輕攪拌讓其混合均勻（須混合均勻），一直點至豆?jié){表面出現(xiàn)均勻的絮狀物后，停止點鹵也停止攪拌，自然靜置20分鐘。

5、靜置好后的豆?jié){成凝固狀態(tài)，用打蛋器將其完全攪散攪碎成均勻的小顆粒狀——豆花即可。

6、在豆腐木模具上鋪上干凈豆布，將豆花盛入豆布內(nèi)，再蓋上外層豆布，最后將模具上層壓板放入旋轉(zhuǎn)壓實（無需太大力），壓實后靜置20分鐘左右，揭蓋，老豆腐即成。

7、把豆腐清洗干凈，瀝干水分，再用廚房紙擦干表面水分，用刀切成3厘米左右正方形小方塊（大小視喜好而定），裝盤備用。

8、炒鍋燒干水分，加入略多一些的食用油，大火燒至67成熱（有大量氣泡），輕下入所有豆腐塊，轉(zhuǎn)中火，一邊炸一邊輕輕推動豆腐塊。

9、豆腐表面出現(xiàn)均勻的焦黃顏色后，轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)慢炸，一直炸至豆腐全部浮在油面，且表面色澤均勻金黃時，即可關(guān)火撈出，瀝油后即可直接食用，如果不急著吃，也可以趁熱撒少許食鹽拌勻放入冰箱備用（延長食用期，增加風味）。

4. 山茶油變透明色什么原因

江西山茶油，在贛南地區(qū)人們又稱之為“木子油”，山茶油顏色透明、色澤較淺、氣味芳香，是一種優(yōu)質(zhì)食用植物油，其脂肪酸組成與橄欖油相似，是唯一能與橄欖油媲美的植物油，素有“東方橄欖油”之稱。茶油主要成分是以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸以及少量的飽和脂肪酸。味微苦

5. 山茶油存放后變透明了

1、低溫儲藏最佳儲存溫度是10～25℃。在不使用時，除了遠離爐灶，還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。

2、避光保存食用油最好存放在背光、通風處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。

3、精選容器儲油的容器必須干凈、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作長久儲油器，金屬容器也不宜盛油，它們都會加速油脂的酸敗。

4、注意不要帶進水分，瓶中已有水分，要拭干或加熱蒸發(fā)掉再裝瓶油，否則油易變質(zhì)。

6. 山茶油出現(xiàn)棕色絮狀沉淀物

依我的生活經(jīng)驗來看，如果不想出現(xiàn)生命危險還是不要再吃了。

7. 山茶油透明的

茶油擺放六年了像水一樣

茶油因營養(yǎng)比較豐富是很多家庭購買食用油的首選，之所以這樣主要在于山茶油的油酸含量是所有植物油中最高的，比橄欖油的油酸含量都要高的多，而高油酸恰恰是人體必需的營養(yǎng)，如果準備入手山茶油建議選擇大品牌齊云山，現(xiàn)在油茶市場還是比較混亂的，很多小作坊出來的油以次充好，所以品牌選擇上要謹慎。另外還要注意的是茶油不能久放，建議大家最慢在18個月內(nèi)用完

8. 山茶油變成透明色還能食用嗎圖片

不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，受熱即可熔化恢復澄清透明的狀態(tài)。 山茶油認準綠達牌的

9. 山茶油放久變透明了可以用嗎

茶油天冷有結(jié)晶是正常現(xiàn)象

由于油茶籽在初榨過濾后其果實中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質(zhì)發(fā)生了物理變化。因此,山茶油就會在溫度達到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結(jié)晶。而這種物理變化被稱為“同質(zhì)多晶”現(xiàn)象,由此,我們可以看出其實油茶籽油在溫度低的情況下發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象只是由于它內(nèi)部營養(yǎng)成分被壓榨后,經(jīng)過過濾混合后產(chǎn)生的一種物理現(xiàn)象。

10. 山茶油變成透明色還能食用嗎有毒嗎

天然壓榨的山茶油，在溫度稍低的時候，會出現(xiàn)少量的絮狀物，這是茶油的本性。由于油茶籽在初榨過濾后其果實中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質(zhì)發(fā)生了物理變化。

因此，山茶油就會在溫度達到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結(jié)晶。

而這種物理變化被稱為“同質(zhì)多晶”現(xiàn)象，由此，我們可以看出其實油茶籽油在溫度低的情況下發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象只是由于它內(nèi)部營養(yǎng)成分被壓榨后，經(jīng)過過濾混合后產(chǎn)生的一種物理現(xiàn)象。

11. 山茶油變成透明色還能食用嗎為什么

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營養(yǎng)價值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。