宜春茶油制作過程圖(宜春茶籽油)
1. 宜春茶籽油
山茶油他的各項指標都要明顯高于橄欖油。也正因為此,在江西地區(qū),尤其是宜春地區(qū)。這種油被當做寶貝一樣。孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃!不過茶油的價格是一年比一年高!今年的價格更是達到了80一斤!外省人不吃也多半是因為吃不慣,比如在贛州有些地區(qū)他們就不吃。他們說茶油有一種螞蟻的味道。
而廣東人不吃呢,主要是因為他們那里沒有!所以比較難以接受茶油濃郁的香味。茶油有很多中年叫法,一般農(nóng)村都叫茶籽油。他的營養(yǎng)成分非常豐富經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
很多一般工薪階層想吃也吃不起了,而且現(xiàn)在越來越少,越來越難買,主要是很多地方農(nóng)村已經(jīng)荒廢,一些茶子樹被其他雜樹覆蓋而死;還有有就是將茶樹全部砍掉種植了其他水平樹或其他用材林。隨著這些年人們對健康油品認知的提高,正宗茶油價格也是水漲船高,許多地方純正的山茶油,價格都己破百,而且還成上升趨勢,一油難求。
山茶油在我們老家可是很珍稀的了,因為山茶油是在食用油里面最珍貴的油了,因為山茶油比較純天然比較稀少,而且收集也不容易,需要上山里面采摘,還需要曬太陽才可以,曬好了以后就需要去專門榨油的地方榨油。
2. 宜春茶油生產(chǎn)單位
“宜春名優(yōu)特產(chǎn)(食品類)”評選活動結果揭曉。青龍高科潤心野茶油、萬載龍牙百合、高安大觀樓腐竹、圣牛米業(yè)、豐城子龍凍米糖、上高七寶山古窖、無膜富鋅松花皮蛋、上高錦田系列食品、上味世家鹵品、靖安椪柑當選宜春十大名優(yōu)特產(chǎn)(食品類)。
3. 宜春茶油多少錢一斤
1、普通油茶,又名中果油茶,主要分布在廣西,四川,浙江,湖南全國的主栽物種。
2、小果油茶,又名門西子;主要分布在江西宜春、福建、廣西;栽培面積僅次于普通油茶。
3、攸縣油茶、又名野茶子;主要分布在湖南攸縣、浙江富陽。
4、紅花油茶、主要分布在江西德興。
5、小黃花茶、主要分布在貴州赤水。
4. 江西茶籽油
無法確定。因為茶油的價格會受到多種因素的影響,例如產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、市場需求、季節(jié)等等因素。同時,40年的茶油屬于稀有品種,價格可能會更高。因此需要具體情況具體分析來確定價格。茶油是一種非常健康的油品,富含多種人體必需的脂肪酸和抗氧化物質(zhì)。茶油也是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品之一,具有很高的歷史和文化價值。近年來,茶油在國內(nèi)外市場上的需求逐漸增加,已成為潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。
5. 江西宜春茶油
袁州皮蛋、豆腐乳、高安腐竹、富硒系列產(chǎn)品、銅鼓包圓、豐城凍米糖、山茶油、潦河奇石、萬載土扎粉、奉新竹制品、永泰板鴨、黃連麻糍
6. 宜春山茶油的歷史文化
1、作為食物,油茶是廣西北部一帶苗族、瑤族、侗族等少數(shù)民族日常食用的一種茶飲,茶葉先用開水充分浸泡,然后用豬油、姜、蔥、蒜熗鍋,再將泡好的茶葉倒入鍋中翻炒,隨即用茶籽木槌將其搗爛,加水熬至出味,同時還可以加入黃豆、花生、香菜等食物。
2、作為植物,油茶別名:茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
7. 江西宜春茶油廠
永豐茶油目前每斤55元。
今年是茶油豐收年,得益于風調(diào)雨順,產(chǎn)量低的年份賣到每斤60元或更貴些。
永豐縣,隸屬江西省吉安市,位于江西省中部,以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風氣候顯著,四季變化分明,非常適合茶樹生長,而且品質(zhì)優(yōu)良。
永豐茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。各項性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油,江西6大茶油之首。
8. 江西宜春山茶油
茶油餅多少錢一斤今年哪里有收購?
在我們老家江西宜春茶油餅一斤大概在12塊錢,在很多鄉(xiāng)下農(nóng)村都可以收購的到,那是以前,不知道現(xiàn)在漲價了沒有?現(xiàn)在鄉(xiāng)下農(nóng)村還有沒有收購就不知道了,以前是12塊錢一斤,我可以很肯定的回答,茶油餅是江西的特產(chǎn)。
9. 江西茶籽油的功效與作用
茶油和茶籽油不一樣。茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶油樹籽油。 山茶是中國大別山、福建、江西等地特產(chǎn),果實中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油,即茶籽油。 方法一:壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為:榨油,過濾。 方法二:亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術是低水份茶籽去殼,粉碎,扎胚,亞臨界低溫萃取,精煉。油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。
山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶,籽專門榨油,所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關系。 茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分,具有預防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細胞,增強免疫功能,消除人體自由基,美容,抗氧化,抗衰老,防“三高”,具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值。 茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚,對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%,而在山茶油中是沒有的。 茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E。 茶葉籽油中亞油酸含約22-28%,山茶油中亞油酸含約6-11%。 茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達到82%以上,山茶油只有78%。 兩者都是油中精華,但茶葉籽油更勝一籌,因此小孩選擇是吃山茶油更好些!