小青柑百科？
小青柑其實就是，采用特殊的柑樹開花結果后采摘下來的（實美柑普茶），個頭小小的，每采摘一個，就意味著少了一個長大的柑橘，所以產量比較少，比較珍貴，收藏價值高。不同產區(qū)的小青柑價格也會有所差異，核心產區(qū)的小青柑價格還會稍高點。這種小青柑有一種特殊的香氣，其香氣清新怡人，表皮油胞均勻密集，表皮凹凸不平。一般個頭不宜太大，太大果酸味會較重。
茶桔和小青柑啥區(qū)別？
一、柑普茶的定義：分步閱讀
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柑普茶，顧名思義，就是柑皮和普洱結合在一起的茶。柑，必須是廣東新會地區(qū)出產的新會柑，與桔子全然不同的。普洱，則是采用云南勐海產區(qū)的宮廷級熟普為佳。正宗的新會柑是由五大核心產區(qū)（天馬、東甲、西甲、茶坑、梅江）產出的，“十添一柑普茶”作為新會天馬產區(qū)產出的柑普品牌，采用了云南勐海宮廷普洱，后用半生曬和低溫烘焙的工藝方法，使制作出來的柑普不管從口感上還是功效上都更勝一籌。
而新會柑主要分為五種：胎柑、青柑、小青柑、二紅柑和大紅柑，分別對應了新會柑的五個成長階段，所以，小青柑是柑普茶的一個品類，二者從功效上看，其實也是大同小異。
二、柑普茶的八大功效是什么？
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1、降脂減肥的功效：普洱茶經發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質能夠潤滑腸道，二者結合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。
2、降壓：人們在經年累月中，因為生活習慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現(xiàn)血壓高，動脈硬化的癥狀，雖然有許多的藥物可以治療，但“是藥三分毒”，但是堅持長期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動脈硬化等癥狀。
3、防癌、抗癌：科學家經過大量的實驗對比，發(fā)現(xiàn)經常喝茶的人比不喝茶的人癌癥發(fā)病率低。同時，陳皮含有黃酮成分，它具有廣泛抗癌作用。陳皮多甲氧基黃酮可以通過抑制血管生長因子VEGF及b-FGF的表達，從而抑制腫瘤血管的生成及抑制腫瘤的生長，對抗癌有一定作用。
4、美容養(yǎng)顏抗衰老：柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時調節(jié)身體新陳代謝，促進血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。
5、養(yǎng)胃、護胃:用經過時間陳化后的普洱茶和陳皮做成的柑普茶，茶性溫和，且茶中所富含的物質能夠對胃進行養(yǎng)護。
6、理氣和中:陳皮能理氣降逆、調理脾胃、降燥化濕?！侗静菥V目》中盛贊陳皮“溫和”、“通滯”之功，寫道：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。
7、解酒:現(xiàn)代社會，應酬極多，喝酒是不可避免的事，此時一杯柑普茶下去，解酒又暖胃。
8、止咳化痰:柑普茶茶性溫和，適合全家飲用?？人猿跗诳梢院攘觋惼诩捌湟陨系母唐詹杈徑饪人裕瑵櫡紊?。
三、柑普茶和小青柑的區(qū)別差異：
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1.原料差異：小青柑是不成熟的柑，柑普茶多用大紅柑做的，即紅柑。紅柑的話會甘甜點。青柑帶點青澀，紅柑帶點甘甜。青柑加工剝出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，器皮薄、色深、性溫和，質硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏；大紅柑指的是采摘于12月左右所加工的成熟柑皮，果皮呈鮮亮的橙黃色，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯。質軟，皮厚，聞起來的味道是比較醇甜的。
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2.外表差異：小青柑茶體形較小，形狀為橢圓形，外表色澤青褐，小青柑大小隨著當時制作的月份時間而有所不同，直徑為3到3.5厘米。大紅柑普茶個頭較大，形狀更為橢圓形，直徑5到6厘米，大紅柑外表橘紅，二者的色澤都會隨著時間陳化而逐漸變深。
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3.功效差異：小青柑和大紅柑相比，內含物質最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸內積氣；柑橘酸：是果酸的一種，是一種對皮膚有益的營養(yǎng)物質，對皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。大紅柑海綿松絲和果香類芳香物質含量更高，因此對于保護腸胃、抑制血壓升高具有較好的實際效果。
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4.口感差異：小青柑處于生長的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤，對胃腸刺激性相對比較弱。
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5.沖泡差異：小青柑的沖泡很簡單，一顆一泡，直接丟進沖泡器具就可以了，水杯、蓋碗、壺通吃。大紅柑的沖泡就比較復雜一點，因為份量比較大，所以得按需取茶，根據個人口感及品飲人數(shù)控制投茶量，可以按個頭的大小捏碎，連皮帶茶（8到10克，陳皮和茶葉配比為3：7）均勻沖水。
總結：
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以上就是關于柑普茶跟小青柑有何區(qū)別的相關內容。在這個浮躁的生活里，保持飲茶其實也是養(yǎng)生養(yǎng)性的最佳方式。新會十添一柑普茶純天然，不加任何添加劑、防腐劑，渾然天成越陳越香，具有香味濃、茶氣足、口感醇、耐沖泡、性溫保健的高品質特點，是收藏、送禮、品味的上乘之選。
