茶葉存放小知識?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-07-22 05:05
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茶葉存放小知識如下:
①袋裝
這是最簡單的存儲方法,一般在購買茶葉時茶商就會用塑料袋、鋁箔袋來包裝茶葉,這種包裝量小,開袋后要盡快飲用。
②罐裝
目前市面上可供選擇的罐裝材質(zhì)很多,如紫砂陶制、木質(zhì)、瓷質(zhì)、玻璃等多種選擇。選擇蓋上有皮圈的罐子可以直接將茶葉倒入罐中,有效隔絕空氣。也可以先將茶葉倒入薄膜袋中,在把袋子放入罐子里,或者在罐口放一層布隔絕空氣還避免茶葉香氣發(fā)散。
③低溫保存
這是最方便的辦法,將茶葉放入袋中抽出空氣真空放入冰箱內(nèi),茶葉可以保存很長的時間也不變味。但是這個方法不適用與花茶,低溫會降低花茶的香味。
擴展資料:
茶葉存放注意事項
①禁異味
茶是會呼吸的,如果把茶放在有雜味的地方,茶就會吸附環(huán)境的異味,導(dǎo)致茶葉變味,生活中有人用干茶除異味,就是這個道理。所以千萬不要把茶放在有異味的地方,防止異味竄入,最好是將茶葉存放在通風處,避免與味道大的物品同處存放,諸如:花椒等調(diào)味品,酒等飲品。否則再名貴的茶也會失去其本來的味道。
②禁重壓
如果茶葉是以袋裝的形式存放,那么最好不要再茶葉上面放東西,茶葉的條索形狀在制成成茶后已經(jīng)定型,經(jīng)過重壓后茶葉容易壓扁變形,尤其是像黑茶、普洱茶之類的緊壓茶,更不能放重物在上面,重壓易碎。
③禁潮濕
茶葉不僅可以“呼吸”到環(huán)境中的異味,還能吸附空氣中的水分,一旦存放空間的濕度過大,就會加速茶葉中的微生物的轉(zhuǎn)化,導(dǎo)致茶葉變質(zhì),發(fā)霉,完全無法飲用。
④禁高溫
茶葉的陳化與溫濕度有很大的關(guān)系,溫度越高陳化越快,像新摘的綠茶如果放在高溫高濕度的地方就毀了。所以,茶葉最好放在陰涼干燥的地方,尤其是夏天。
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