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油是什么物質(zhì)

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-07-21 12:55   點擊:6913   編輯:niming   手機版

樓上說得是肥皂吧

油是一種有機物,是一種脂肪酸的甘油酯

在常溫下為液體的憎水性物質(zhì)的總稱。一般分為:(1)植物油;(2)動物油;(3)礦物油;(4)精油(香精油)。
植物油和動物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯,所以又稱脂油(脂肪油);在通常情況下不會揮發(fā),所以有時總稱為固定油(fixed oil)。
又根據(jù)它們是否可供食用,可分為食用油(如豆油、花生油等)和非食用油(如桐油、蓖麻油等)。
礦物油是石油、頁巖油和它們的產(chǎn)品,其主要成分是碳氫化合物。大多數(shù)有揮發(fā)性,可以蒸餾或分餾,再經(jīng)加工可得汽油、煤油、潤滑油等。
精油實際上是一類特殊的植物油,但它們的主要成分是萜烯類,有揮發(fā)性和芳香氣味,主要用于配制香料。參見油脂。
油的沸點是320℃。

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