1. 茶油拌米飯的功效

準(zhǔn)備食材：米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

烹飪步驟

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可

一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦

2. 茶油蒸米飯的功效

用料：尖椒 2只，雜魚 200克，芹菜 50克，大米 300克，料酒、醬油 茶籽油、鹽適量。

做法：

1、食材切丁，將小雜魚放入少量鹽，適量料酒，腌制20分鐘。

2、鍋中放入茶子油，小火炒小雜魚丁。盛出來。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入適量醬油和鹽，將炒好的龍利魚丁倒入鍋中，一起炒。

3、準(zhǔn)備菜和魚時(shí)，鍋中蒸飯。約20分鐘，米飯的水快熬干，米還很濕潤(rùn)的時(shí)候打開鍋蓋放菜。

4、將炒好的菜平攤在米飯上，蓋上電飯鍋蓋，直至自動(dòng)保溫。保溫后悶三分鐘即可。

3. 茶油拌飯的做法

韓國(guó)拌飯做法教程:

黃瓜一根，胡蘿卜一根，杏鮑菇一根，紫角葉220克，雞蛋二個(gè)，米飯2碗（熱的）

調(diào)料

1:米醋3湯勺 ; 生抽 兩小勺;糖 兩湯勺；

2:鹽3克，茶籽油 一湯勺

3:排骨醬、香油

做法

1.將黃瓜、胡蘿卜、杏鮑菇洗凈切成絲，

2.黃瓜絲加少量鹽腌制15分鐘，去汁水；將調(diào)料1全部拌合后倒入黃瓜絲中繼續(xù)腌制。

3.鍋內(nèi)加水煮開，分別將杏鮑菇、胡蘿卜、紫角葉在開水中淖熟。（注意：紫角葉要最后淖）

4.淖紫角葉時(shí)同時(shí)起油鍋，將茶籽油加熱，紫角葉淖好立即瀝干水分，加鹽和油拌合。

5.用小鍋煎荷包蛋二個(gè)，完成所有拌料的準(zhǔn)備工作。

6.取一大盆，放入米飯二碗，加香油適量、排骨醬3勺，攪拌均勻

7.加入準(zhǔn)備好的拌料繼續(xù)拌合，美味的拌飯就完成了。

4. 茶油飯的作用與功效

1、茶油的不飽和脂肪酸含量是所有的油中最高的，這種不飽和脂肪酸能夠讓我們的皮膚有光澤，還能抑制衰老，所以將茶油加到飯里，女性常吃還能美容養(yǎng)顏哦；

2、茶油還有清熱下火的功效，記得小時(shí)候如果吃上火了喉嚨痛，奶奶都會(huì)裝一勺的茶油讓我喝下，喉嚨不舒服的感覺馬上就會(huì)減少很多；

3、茶油還能提高人體的免疫力，特別是在南方很多地方，將茶油當(dāng)做月子油，不僅將茶油用來煮飯，燉雞或者煮雞蛋的時(shí)候都會(huì)加一些茶油。

5. 茶油煲米飯的做法

糯米350克，大米150克，水蒿菜50克，臘豬肉（肥瘦各半）50克，精鹽4克，菜籽油25克。

社飯的特色：

色澤白中略呈暗紫，松軟略粘，水蒿菜清香爽口。

教您社飯?jiān)趺醋?，如何做社?/p>

1.將糯米、大米一起淘洗干凈，瀝去水分，盛入盆內(nèi)。臘豬肉切成6.6毫米見方的小丁。

2.水蒿菜擇去黃葉及老根，用清水洗凈。鍋內(nèi)加清水燒開，倒入水蒿菜，用中火煮20分鐘，撈出，瀝去水分，在案板上剁碎，擠干水分。炒鍋內(nèi)加菜籽油，燒至七成熱時(shí)，放入水蒿菜炒出香味，盛入碗內(nèi)。

3.臘肉丁、水蒿菜倒入盛米的盆內(nèi)，加入精鹽拌勻（邊拌邊放清水50克），分別盛入5個(gè)碗內(nèi)，入籠蒸20分鐘取出，用竹筷將米飯翻動(dòng)（使飯熟后能松散，如飯過硬，可撣入一點(diǎn)溫水，再上籠蒸10分鐘，取出即成。

社飯的制作要領(lǐng)：

1.水蒿菜煮至柔軟略爛為宜；

2.入籠用沸水旺火速蒸。

6. 茶油拌米飯的功效與作用

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、茶油適量、大蒜適量、蔥花適量、豬肉絲100g、雞蛋兩顆、食鹽少許。

1.前一天先將白米洗掏干凈后，加入甜杏仁及甘草片，放入電飯鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開始出現(xiàn)，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固后，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當(dāng)豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內(nèi)所有配料翻炒均勻之后，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關(guān)火。

5.美味又好吃的茶油炒飯的全部過程完成開吃了。

7. 茶油拌飯的作用與功效

1、雞肉和蝦切小丁后放幾滴檸檬、鹽、蛋清抓勻；

2、青菜和胡蘿卜，水焯后切碎；

3、鍋內(nèi)放少量油，下入洋蔥碎；

4、下入腌好的雞肉和蝦翻炒至變色；

5、下入紅蘿卜和蔬菜加少量鹽；

6、炒好的菜，雞蛋打散加少量鹽，鍋內(nèi)放少量油，倒入雞蛋液，等雞蛋液快要凝結(jié)時(shí)倒入米飯翻炒，再倒入炒好的菜拌勻。

8. 茶油飯的做法

原料：糯米、清水、香菇、雞胸肉、生姜、鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、茶油、外婆菜。

做法步驟：

第1步、糯米先泡兩個(gè)小時(shí)，再兩杯米一杯水將它煮好。

第2步、趁熱打散，涼涼。

第3步、香菇去蒂，焯水。

第4步、雞胸肉切小，放調(diào)料腌制二十分鐘。

第5步、鍋預(yù)熱，放油，放姜片。

第6步、放入切片的香菇炒二分鐘。

第7步、香菇推一邊，放入雞胸肉炒三分鐘。

第8步、放入糯米飯，翻炒五分鐘。

第9步、加點(diǎn)鹽和生抽，翻炒均勻。

第10步、放點(diǎn)外婆菜，炒勻。

第11步、出鍋。