1. 茶油有味了怎么處理

茶油放久了有味多是過期了像這種就不要使用了，不過可以外用。

茶油一般榨完之后裝進瓶里，平時用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護發(fā)洗臉等

2. 茶油有異味該如何處理

擠一點檸檬水，用清水稀釋后裝在噴瓶里面，噴在車里，然后通風就OK了。

洗干凈茶油是很容易的，比較難的是把座墊泡沫里的茶油都洗出來，需要兩個人合作。先找一臺家用吸塵器，取點洗衣粉或洗衣液，用熱開水化開，洗滌劑的溶液不要太濃，一點點慢慢地倒在油漬處，一個人用手把溶液按壓進座墊，同時另一個人開啟吸塵器，用吸塵器小的吸嘴從座墊邊緣吸洗滌液。一個人壓，一個人吸，反復幾次，再用干布把座墊吸干或用吹風機吹干座墊。或者直接用吸水的衛(wèi)生紙墊在座墊上、座墊套下，慢慢吸，時間長了，也能吸干。

3. 茶油有氣味是怎么回事

茶油放久了有味多是過期了像這種就不要使用了，不過可以外用。

茶油一般榨完之后裝進瓶里，平時用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護發(fā)洗臉等。

4. 茶油有味了怎么處理掉

您好！我是宇文樹學，很高興回答您的問題：

下面給您介紹一下油炸粑粑和簡單的制作方法：

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”、“一滴露水養(yǎng)一匹草”。任何一個地方都有自己獨特的傳統(tǒng)美食小吃，這些特色小吃雖然不能像飯菜一樣“一天不吃餓得慌”，但卻伴隨著他們童年的成長，成為一種童心的符號；跟隨著他們一生的生活，成為一種鄉(xiāng)愁的記憶。

在永州，就有這樣一種能讓人永葆童心、銘記鄉(xiāng)愁的特色傳統(tǒng)美食小吃——油炸粑粑！說起油炸粑粑，但凡永州人，包括在永州生活過的人，記憶中的味道就會情不自禁地在味蕾之處迅速蔓延散發(fā)開來！

油炸粑粑，作為永州小吃中不可或缺的一種必須，那種外硬內(nèi)軟、外脆內(nèi)粘，油炸的清香和芝麻的天然香味有機地融合一起，脆脆的、甜甜的、香香的味道，早已烙在童年的記憶、永恒的鄉(xiāng)愁之中，抹不掉，洗不脫。

永州的油炸粑粑，雖然只是一種小吃，但卻是很有來歷的。據(jù)民間傳說，永州的油炸粑粑起源于唐朝末年，距今至少已有1100多年的歷史了。

唐朝末年，道州有一何姓的大戶人家，每到水稻收割的季節(jié)，都會雇請一些短工來收割水稻。由于收割季節(jié)正值氣溫最高、白天最長的時候，特別是下午的時間更長，做事的時間就長達六七個小時，何大戶便讓廚房煮一些稀飯在下午五點鐘前后，挑到田里給那些短工喝。一次，何大戶到田間看望那些短工，一個短工說，稀飯好是好，可幾泡尿就沒了，要是能給一點硬的粑粑吃，那就抵事了。

何大戶一聽覺得有道理，就吩咐廚房的伙計想辦法。廚房的伙計就把糯米磨成粉，然后用本地盛產(chǎn)的茶油將其炸成一個個圓圓鼓鼓的粑粑。何大戶一嘗對其贊不絕口，那些短工吃了更是天天想吃。

從此，民間便紛紛效仿何大戶，把糯米磨成粉，然后用茶油炸成圓圓鼓鼓的粑粑，一是為了在做農(nóng)事時及時補充體力，恢復氣力，好有力氣做更多的事，二是經(jīng)不住那香香的甜甜的油炸粑粑的誘惑。就這樣，油炸粑粑便逐漸演變成我們今天看到吃到的特色風味小吃。

這個傳說是真是假無法考究，雖然與道縣玉蟾巖遺址出土的全世界已知最早的人工栽培稻標本也沒有直接關(guān)系，但永州玉蟾巖作為世界水稻農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地，作為世界農(nóng)業(yè)起源中心之一，作為全球的“稻作之源”，對稻米的加工和利用，始終走在前面卻不是假的。

如今的永州，不論是南六縣還是北五縣，對油炸粑粑都情有獨鐘，油炸粑粑不僅成為永州最具特色、最具象征意義的、最受民眾青睞的風味小吃，把油炸粑粑夸張成“比老婆甜比情人香”，說“愛她，就帶她去永州吃油炸粑粑”，而且把一個小小的油炸粑粑做成了一個大大的特色小吃產(chǎn)業(yè)。

據(jù)報道，東安縣油炒粑粑連續(xù)五年居全國銷量冠軍，一年賣出十幾億串，每串連起來可以繞地球五圈。照此推算，永州油炸粑粑一年就可以達到數(shù)十億乃至上百個億的銷售收入。

制作方法：

那么，外酥內(nèi)軟、油而不膩、咀嚼有味、口齒生香的色香味俱全的永州油炸粑粑，又是怎么做出來的？

首先要選好上等糯米，將糯米碾細成粉，并備好相應的水、淀粉、砂糖或白糖、芝麻等原材料和木板或盆子等制作用的工具。

其次，在糯米粉中加適量的入水、淀粉、砂糖，若是干了就再加點水，伴均發(fā)酵，揉成團狀。

再次，將揉好的糯米粉分成大小相同的份，然后一個個用手搓成湯圓狀，在芝麻里滾一圈，使外面包著一層芝麻即可（也可出鍋后再淋上芝麻）。

第四，在鍋中倒入茶油（也可用其他植物油），油燒熱后即可將做成的粑粑半成品放入鍋中，然后慢慢將火調(diào)大，直至將油燒沸，炸時要文武火結(jié)合，用文火炸出的粑粑干癟生硬，全用武火炸出的粑粑則外焦而內(nèi)不熟。

所以火候要掌握得好，同時隨時注意翻滾在炸的粑粑，大火炸至淺黃色即可關(guān)火，再用油的余溫泡一下，然后撈出的時候就會變成金黃色，出鍋后淋上芝麻。

第五，炸好之后撈出來瀝干油，然后用竹簽將小個的空心粑粑串成串，就成了油炸粑粑了。這樣的油炸粑粑味道才會好，吃起來只覺得油香豆香四溢，酥脆的表層包裹著團團熱氣，輕輕一咬，暖香四溢，誘人的味道傳遍全身。

當然，也可以根據(jù)各人的喜好，在做粑粑時拌入鹽、花椒粉以及臘肉丁、酸菜末、蔥花等餡，市場上賣的油炸粑粑一般不加餡。

希望可以幫到您！謝謝

5. 茶油有味道怎么處理

1、吸附處理

茶油如果長時間在高溫下加熱，就會破壞它原有的營養(yǎng)成分，所以人們在去除它的苦味時，可以把茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會，在炸制過程中饅頭就會把茶油中的苦味吸收，把他炸到表面金黃以后取出關(guān)火，取出茶油以后保存，這樣的茶油再吃時就不會有苦味存在了。

2、加入花椒

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時就要調(diào)小火力，這時取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它保持100多度的溫度，持續(xù)加熱一會兒，這是花椒就會散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會慢慢揮發(fā)，過5分鐘左右關(guān)火，把花椒粒取出扔掉，得到的茶油就不會再有苦味。 

6. 茶油有味道了是變質(zhì)了嗎

茶油有哈喇味說明已經(jīng)變質(zhì)，沒有消除的辦法，不要再食用，口感不好，對身體健康不利。

7. 茶油變味了怎么去味

1、吸附處理

茶油如果長時間在高溫下加熱，就會破壞它原有的營養(yǎng)成分，所以人們在去除它的苦味時，可以把茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會，在炸制過程中饅頭就會把茶油中的苦味吸收，把他炸到表面金黃以后取出關(guān)火，取出茶油以后保存，這樣的茶油再吃時就不會有苦味存在了。

2、加入花椒

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時就要調(diào)小火力，這時取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它保持100多度的溫度，持續(xù)加熱一會兒，這是花椒就會散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會慢慢揮發(fā)，過5分鐘左右關(guān)火，把花椒粒取出扔掉，得到的茶油就不會再有苦味。 

8. 茶油有一股怪味

茶油有哈喇味這樣消除

1.脫氧劑

如果想去除大量茶油中的苦味，可以對茶油進行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過程中茶油的結(jié)構(gòu)就會發(fā)生一定改變，用一段時間以后把它取出，再食用時就會發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經(jīng)幾乎沒有了。

2、高溫去除

想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開火加熱，加熱到240度左右時再持續(xù)加熱一會，然后關(guān)火讓它自然降溫，在加熱過程中茶油中的苦味就會慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會變得特別淡。

9. 茶油有味了怎么處理最好

1、如果是預先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹接的茶籽，這個應當還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會皺起眉頭。不過呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費者會發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。