1. 紅糖和茶油一起喝有什么好

1. 用清水沖洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反復(fù)浸泡，沖洗幾遍，其目的是祛除姜的辛辣味，濾干水分。

2. 將濾干水的姜片倒入干凈的碗，盆，或鍋里，再倒入白糖拌勻，腌制一晚。

4.姜片和汁液一同倒入鍋內(nèi)，中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，其間用鍋鏟

2. 茶油和紅糖一起吃的功效

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；

工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾。

做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，

2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，

3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，

4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了。

上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

3. 紅糖油茶的功效

準(zhǔn)備材料：中筋面粉、牛油、芝麻、鹽、北杏仁、八角、熟芝麻、麻花第一步：取一個鍋，放入中筋面粉，用中火炒至面粉微微變黃。

第二步：給炒過的面粉過篩一遍。

第三步：放入一勺牛油和芝麻，一小勺鹽，再炒幾分鐘讓芝麻香味炒出來。

第四步：另煮一鍋水，放入適量的北杏仁、八角和鹽，煮10分鐘，撈出。

第五步：取出一勺熟芝麻，搗碎。

第六步：去一大勺面粉到碗中，倒入開水?dāng)嚢杈鶆颍ㄗ⒁猓洪_水要分三次倒）。

第七步：撒上麻花和做好的北杏仁，或再撒上喜歡吃的干果即可。

4. 茶油熬紅糖姜

具體制作方法是：

一、配料 50公斤成品需原料量為：紅糖28．5公斤，優(yōu)質(zhì)熟油4．5公斤，糯米11公斤，芝麻2公斤，鮮姜1公斤，蜜玫瑰1公斤，桃仁2公斤。

二、制作工藝 1.制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機(jī)攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。

2.制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕里濾干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黃，然后磨成細(xì)粉絲（糕粉，又稱雄粉），再攤在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成團(tuán)時無響聲即可。

3.熬紅糖：將紅糖加水熬化，進(jìn)行過濾沉淀，除去雜質(zhì)，再放入鍋里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成團(tuán)），繼續(xù)熬制。

溫度掌握在80～90℃，不宜大火，邊烤邊攪拌均勻，使碘粉、姜汁漸漸成濃糊狀態(tài)。再加入優(yōu)質(zhì)熟油，繼續(xù)煮開，然后加芝麻和香料拌勻即可。

4.上案扦薄切條：將調(diào)好的姜糖糊舀到案上攤開冷卻后，用扦棒扦薄，開條切成8厘米長，3厘米寬的條形姜糖裝盒。 三、質(zhì)量要求 長方條形，大小均勻，深褐色，綿軟滋潤、細(xì)膩化渣，味甜微帶姜味，清香爽口。

5. 紅糖和油可以一起吃嗎

1、首先把糖稱好和蛋黃放一起(注意器皿要消毒過)。

2、紅糖有一個比較麻煩的地方就是不像白糖一樣很容易看出蛋黃是否打發(fā)，但是還是可以看得出的，當(dāng)你看到顏色變淺，蛋黃變粘稠就說明打發(fā)好了。

3、倒入一勺油，攪拌均勻后第二勺，攪拌均勻后第三勺。

4、這個時候倒入一勺醋，醋是酸的，加進(jìn)去后就會發(fā)白攪拌均勻后變稀變白了一下。

5、醋攪拌均勻又加油，重復(fù)幾次直至攪拌均勻和用完所有油和醋即可。

6. 紅糖與茶葉

做法

1.紅棗、生姜洗凈控干水分。

紅棗去核。

2.紅棗去核。

紅棗、生姜和少量水加入料理機(jī)內(nèi)打碎。

3.紅棗、生姜和少量水加入料理機(jī)內(nèi)打碎。

倒入鍋中煮開10分鐘，這時應(yīng)不停攪拌，防止粘鍋變糊。

4.倒入鍋中煮開10分鐘，這時應(yīng)不停攪拌，防止粘鍋變糊。

等待紅棗羹晾涼時，拿一個事先洗凈控干水分的大玻璃瓶放入蜂蜜。

5.等待紅棗羹晾涼時，拿一個事先洗凈控干水分的大玻璃瓶放入蜂蜜。

晾溫后，放入大玻璃瓶內(nèi)與蜂蜜攪拌均勻，隨吃隨取。

6.晾溫后，放入大玻璃瓶內(nèi)與蜂蜜攪拌均勻，隨吃隨取

7. 紅糖和油茶面可以一起沖嗎

用料

小米面（熟） 一碗3湯勺

開水 適量

紅糖  

白糖  

各色干果 家里有什么加什么！

山楂糕 必備！

青紅絲 如果有一定加哦！

茶湯的做法步驟

步驟 1

首先準(zhǔn)備好配料，山楂糕切碎，堅果生的炒熟，熟的大塊切?。ū热缧尤?、核桃）。

步驟 2

壺里開始燒水。在每只碗里放三大勺熟的小米面，加適量白糖，用少量涼水稍稍攪拌，避免加熱水后結(jié)塊。

步驟 3

用開水沖開小米面糊，攪拌均勻。

步驟 4

先加一勺紅糖，然后加各種干果葡萄干之類的，最后撒芝麻碎和山楂糕，攪拌一下就可以啦~