1. 菜籽油和茶油對(duì)人的身體健康好嗎?

菜籽油是用油菜籽壓榨而成的，它與花生油中脂肪酸的含量類(lèi)似，富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類(lèi)脂肪酸、磷脂等，人體對(duì)菜籽油的吸收率可達(dá)百分之九十九。具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄欖油一樣富含單不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，屬于優(yōu)質(zhì)的上等植物油。由于它色清味濃，不易酸敗變質(zhì)，經(jīng)常被大家稱(chēng)作是“東方橄欖油“，所以茶籽油相對(duì)菜籽油來(lái)說(shuō)更好一些。

2. 菜籽油和茶油哪種好

如果是純的，當(dāng)然是胡麻油更好。

胡麻油吃起來(lái)味道更香，

也許南方人不喜歡嫌味道重。

而且胡麻油價(jià)格要比菜籽油貴一些。

1、生活中常見(jiàn)的食用油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的食用油有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也有不同的優(yōu)缺點(diǎn)，并不是說(shuō)哪種油最好最健康。必須要健康的吃食用油，應(yīng)該健康吃油。

2、花生油里面含有的脂肪酸非常的平衡，里面含有大量的維生素e，不僅味道好，同時(shí)耐熱性也很好?；ㄉ屠锩婧写罅康臍W米伽6脂肪酸，長(zhǎng)時(shí)間存放的話(huà)有可能會(huì)被污染黃曲霉毒素，所以劇毒物質(zhì)而且溶于油脂。

3、菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有的脂肪酸比例和整體幾乎是相似的，同時(shí)也含有大量的甾醇和多酚類(lèi)物質(zhì)，開(kāi)封之后必須要盡快吃完，以免發(fā)生變質(zhì)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

4、大豆油里面含有亞油酸非常的豐富，同時(shí)也含有大量的維生素e、胡蘿卜素以及飽和脂肪酸。但是里面的亞麻酸和亞油酸不耐熱，經(jīng)過(guò)反復(fù)加熱或者檢查之后會(huì)出現(xiàn)氧化聚合，影響了身體健康。

3. 菜籽油跟茶油有什么區(qū)別

植物油與豬油的區(qū)別豬油，又稱(chēng)大油、葷油，在西方被稱(chēng)為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。 很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香。豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營(yíng)養(yǎng)，并且能提供極高的熱量 適合人群：一般健康人可以食用。寒冷地區(qū)的人適合食用。 適用量：每天20克。 溫馨提示：

1、豬油不宜用于涼拌和炸食。用它調(diào)味的食品要趁熱食用，放涼后會(huì)有一種油腥氣，影響人的食欲。

2、豬油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用豬油也不要過(guò)量。 植物油與豬油主要有以下一些區(qū)別：1、形態(tài)不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態(tài)，植物油多為液體狀態(tài)；2、熔點(diǎn)不同：豬油的熔點(diǎn)高，植物油的熔點(diǎn)低；

3、吸收率不同：一般來(lái)說(shuō)，熔點(diǎn)低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達(dá)97--98%，一旦油的熔點(diǎn)超過(guò)50度，人體就難于吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。

4、脂肪酸不同：豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這并非絕對(duì)的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。

5、膽固醇含量不同：豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。

6、吸收維生素的種類(lèi)不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。豬油能吸收維生素A和維生素D，植物油能吸收維生素E和維生素K。 由上面的比較可以看出，我們?cè)谌粘ｏ嬍持幸灾参镉蜑橹鳎⒉皇且^豬油，科學(xué)研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。 建議:可以在食用時(shí)按豬油與植物油之比為1：2的比例來(lái)混合.熱炒類(lèi),涼拌類(lèi)菜肴一般選用植物油. 另:1、人少的話(huà),要選購(gòu)小桶裝。2、選購(gòu)不同種類(lèi)的植物油及不同品牌的植物油。

4. 菜籽油和茶油對(duì)人的身體健康好嗎

這是兩種不同的油。

油茶籽油俗稱(chēng)茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱(chēng)山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。

    菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。

    菜籽油的特點(diǎn)是容易被人體吸收，有利膽功能。但是菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷，對(duì)人生長(zhǎng)發(fā)育不利；而且菜籽油有一些“青氣味”，所以不適合直接涼拌食用。

5. 菜籽油和茶籽油哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

你好，如果存放在一起那就變成了調(diào)和油了~味道會(huì)改變，但是根據(jù)比例，不確定是好吃還是不好吃~可以是可以，但是不建議~

6. 菜籽油和茶油可以混在一起嗎

可以。

2份花生油+0.4份橄欖油+0.4份亞麻籽油。

制作方法：花生油的油酸含量為40%，是橄欖油和茶籽油的一半，其風(fēng)味和耐熱性不錯(cuò)，日常食用較普遍。按照上述比例混合，也可以用1.5份玉米油、0.5份菜籽油、0.5份亞麻籽油和1份橄欖油（或茶籽油）進(jìn)行配比，脂肪酸比例也比較合理。

營(yíng)養(yǎng)成份：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例是分別為0.5：1：1：，其中亞油酸與亞麻酸的比例約為4：1。

7. 菜籽油跟茶油

菜籽油顏色比茶油顏色要深，原味菜籽油顏呈棕色，茶油呈淡黃色。