軍杰辣椒系列食品茶油(軍杰辣椒有限公司老板)
1. 軍杰辣椒有限公司老板
原料:嫩豆腐40斤,五花肉8斤、新鮮豬血1斤(未放水)、鹽300克。
步驟:
1、將40斤豆腐(約12斤黃豆做成)放在紗布上濾干水分,并加入約150克的鹽,然后捏碎,越碎越好,鹽要攪拌均勻。
2、新鮮豬血一斤,里面放一勺鹽,不能放水,豬血要保持水一樣的液體才行。
3、將8斤五花肉切碎,大小適中,如花生米大小,關(guān)鍵是要切得很薄。切碎后加入約150克鹽,攪拌均勻。
4、將約一半的豬血倒入捏碎的豆腐當(dāng)中,攪拌均勻,顏色微微發(fā)紅最好。注意:豬血放少了,做成的丸子偏白;豬血放多了,做出的丸子口感偏硬,所以量是關(guān)鍵技術(shù)。
5、將切好的五花肉倒入豆腐沫中,攪拌均勻。還可以根據(jù)個人口味加入辣椒粉、桔皮等。
6、終于到制作丸子了。大小和形狀根據(jù)各人需要,有的圓形,有的橢圓形,成人巴掌大小,烘干后會縮小約三分之一。40斤豆腐大約可以做60個豬血丸子。
2. 軍杰剁辣椒公司
食材明細(xì)
新鮮紅尖海椒、大蒜、白糖、鹽、高度白酒。
1、1、準(zhǔn)備新鮮的紅尖椒。(我這里用了1000克)。
2、2、準(zhǔn)備好適量的白糖、鹽、大蒜和高度白酒。
3、3、把紅辣椒洗凈并切去辣椒蒂,放在陰涼通風(fēng)處,晾去辣椒表面的水分(如有水分做好的剁辣椒很容易壞掉)。
4、4、把晾好的紅辣椒剁成碎粒。
5、5、剁好的辣椒裝入干凈無油無水的盆中,用壓蒜器把蒜瓣壓成蒜蓉,并加入適量的白糖、鹽和高度白酒,攪拌均勻裝入干凈的瓶中,放入冰箱冷藏。隨吃隨
3. 軍杰辣椒有限公司老板是哪里人
宏斌牌最好吃的呢。
云南宏斌綠色食品有限公司,創(chuàng)建于1999年。公司主要從事醬、泡菜、調(diào)味品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工及銷售,年生產(chǎn)醬、泡菜15萬噸,形成新鮮蔬菜、泡菜、調(diào)味品5個系列80余個品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)型企業(yè)。公司擁有職工1000余人,占地80余畝。公司堅持“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展、以品牌占市場”的指導(dǎo)思想和積極為“三農(nóng)”服務(wù)的辦企宗旨。不斷開拓創(chuàng)新,經(jīng)過十多年的努力,公司現(xiàn)已發(fā)展成為銷售收入近3億元,實現(xiàn)利稅3千余萬元的國家龍頭企業(yè)。
4. 軍杰辣椒系列食品招聘
泡椒的十大品牌都不錯。貴三紅、宏斌、湘汝、老壇子、新繁、佳仙、廣樂食品、吉得利、張氏記、軍杰十大品牌。貴三紅成立于于1998年,是國內(nèi)餐飲行業(yè)辣椒供應(yīng)知名品牌,隸屬于貴州省貴三紅食品有限公司,一家集辣椒基地種植、技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)銷售一體化的公司,主要從事泡辣椒等。
5. 軍杰辣椒有限公司老板是誰
用料
豬肉 適量豬血 適量鹽、辣椒粉、五香粉和白酒 適量做法步驟
1、將肉洗凈,切成末
2、放入豆腐,將肉末和豆腐一起抓碎
3、加入豬血調(diào)色,如果沒有豬血,用生抽調(diào)色也可以
4、加入鹽、辣椒粉、五香粉和白酒一起拌勻,腌制6小時,壓干水分
5、將他們搓成丸子,記得一定要拍緊實一點
6、曬到八成干
7、曬得越干,顏色越黑
8、加入鋸木灰、柏樹枝和柚子皮作為熏制的燃料
9、文火熏制7天左右
10、熏了7天已經(jīng)熏好了,拿兩個炒個蒜苗豬血丸子吃
11、豬血丸子先煮10分鐘,可去鹽,吃起來也更緊實
12、將豬血丸子切成片,準(zhǔn)備干辣椒、姜蒜和蒜苗
13、將豬血丸子倒入油鍋中煸一下乘出,記得不要煸得太干了
14、就用煸過的底油將姜蒜爆香,然后加入豬血丸子一起炒
15、加生抽、加一點水,最后放入蒜葉微微炒一下即可出鍋開吃了
16、炒出來外焦里嫩超好吃,煙熏香中還帶點柚子皮的果香。
6. 軍杰辣椒有限公司老板叫什么
三紅丸家常做法
用料
豬血丸子 1個
干辣椒 3-4個
姜片 4-5片
蒜頭 2瓣
大蒜苗 2根
生抽 1勺
蠔油 1勺
做法步驟
1、豬血丸子冷水下鍋煮一下,水開后撈出清洗干凈切片備用;
2、所有的配料切好備用;
3、鍋內(nèi)倒入油,因為我的是一個人吃做的一個豬血丸子,用的小鍋煎,兩面稍微煎一下;
4、煎好的豬血丸子盛出碗中備用;
5、鍋里剩余的油,先把姜放下去炸一下,姜片微微卷起后放入蒜片,翻炒一下放入干紅辣椒,等辣椒微微變色放入煎好的豬血丸子;
6、翻炒后倒入開水,無需蓋過豬血丸子,放入生抽和蠔油,大火燒開收汁,最后倒入大蒜葉翻炒出鍋;
7、出鍋的成品,家鄉(xiāng)的臘味,很棒哦!
小貼士
豬血丸子一般有鹽,調(diào)味請不要放太多,以免過咸,切記!