1. 蒙古族奶茶的做法大全

1、用料：鮮牛奶120ml、阿薩姆紅茶6g、鹽少許、黃油一小塊。

2、首先需要將水煮開，然后再放入阿薩姆紅茶和鮮牛奶，再次煮開。

3、最后關(guān)火，需要馬上過濾，再倒入茶具中，再放入少許鹽，和一小塊黃油即可，蒙古奶茶就做好了。

2. 蒙古族奶茶是如何制作的

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺(tái)茄”，作為蒙古族傳統(tǒng)的飲品，現(xiàn)在也因?yàn)槠湎条r的口味而受到眾多年輕人的喜愛。下面，我就來說以下怎么煮出正宗的蒙古奶茶。

首選，我們需要準(zhǔn)備磚茶10g、純牛奶600g、蒙古炒米30g、煉乳40g、黃油30g、純凈水2L.

接著，我們先將磚茶用溫水快速清洗一遍后放入鍋中，加純凈水大火煮開后轉(zhuǎn)小火5分鐘后撈出茶葉。

然后，將蒙古炒米加入茶水中小火熬制十分鐘后撈出，撈出后加入鮮奶和煉乳攪拌煮開。

最后，加入黃油加熱至融化即可，起鍋后可以根據(jù)自己的口味來添加糖或者鹽。

蒙古奶茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，本來就是蒙古族重要的營(yíng)養(yǎng)來源之一，制作起來也是不難，感興趣的朋友可以在家中嘗試哦。

3. 蒙古族奶茶怎么熬

純牛奶

蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇臺(tái)茄”，是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶、牛奶、鹽組成的咸茶，除了解渴外，還能補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。

傳統(tǒng)蒙古奶茶

傳統(tǒng)蒙古奶茶是蒙古族牧民平時(shí)每天早晚飲用的茶水。這種奶茶沒有太多的輔料，簡(jiǎn)單的磚茶配鹽和牛奶，因?yàn)楸狈教鞖夂涞木壒誓撩駛兠刻祜嬘媚滩枧?、解渴、充饑，隨著時(shí)間的推移奶茶成了蒙古族每日不可或缺的飲品。

1.鍋茶

其實(shí)鍋茶跟奶茶都是一樣，但是鍋茶里邊加入的輔助食物較多，將奶茶倒入銅鍋中點(diǎn)燃酒精，在奶茶里放入奶食品、牛肉干、炒米等多種食物熬制，然后飲用，鍋茶因?yàn)榧尤攵喾N草原特有食品讓它的味道變得更加獨(dú)特，讓人細(xì)細(xì)品嘗其味道。

2.磚茶茶葉中含有多種人體所需營(yíng)養(yǎng)，因此成為了蒙古族不可取代的飲品，尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中占據(jù)了重要的位置。一日無茶飲，心虛頭暈，飲食不香，夜不能寐。傳說，成吉思汗時(shí)期，蒙古兵出征無須帶更多的糧草，有了磚茶，便等于有了糧草。

4. 蒙古奶茶怎么做好喝

步驟1:

磚茶少許切塊，放入茶包當(dāng)中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替?？梢詡€(gè)人口味增減茶量。

步驟2:

將一小塊牛油（家中沒有牛油可用奶油代替）放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應(yīng)不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。

步驟3:

在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時(shí)放入茶包，煮至入色、入味即可，講茶包取出。

步驟4:

將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚(yáng)沸，可以適當(dāng)降低溫度，防止牛奶因長(zhǎng)期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產(chǎn)物。

5. 蒙古族 奶茶

原料：純牛奶、磚茶、炒米、水、鹽。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備一個(gè)無紡布小茶包，這樣煮出來的茶很干凈，無需過濾。

第2步、裝入15克左右的磚茶，沖洗干凈。

第3步、凈鍋上火，加水燒開，放入茶包。

第4步、煮5分鐘左右，當(dāng)茶色變濃，放少許鹽。

第5步、倒入純牛奶。

第6步、小火煮3分鐘左右即可。

第7步、可直接飲用，也可加入炒米飲用。

6. 蒙古族奶茶制作方式

備料：生牛奶200克，從超市買回來的磚茶1塊，鹽1勺，奶油1勺。

把牛奶倒入鍋里煮熟放碗里，把大塊的磚茶用菜刀劈下來大約5克備用。

給鍋里加適量水，放入備好的磚茶末，泡上5分鐘左右。

開火，熬煮3分種，使茶葉的味道盡量多的溶入開水中，然后用細(xì)的過濾漏勺把茶梗撈出來制成磚茶水。

將熟牛奶倒入鍋中，加少許鹽，不停的用勺子多次揚(yáng)茶水，直至茶水再次燒開成奶茶。

把備好的1小勺奶油，放入燒開的奶茶里，用勺子攪動(dòng)，使奶油化開，關(guān)火。這樣香醇可口的正宗的蒙古奶茶就做好了，盛在碗里，喝一口，胃里暖暖的，好舒服哦！

7. 蒙古族的奶茶怎么做

答：去掉腥味。

蒙古族的喝茶習(xí)慣可以追溯到唐代，那時(shí)候茶葉從中原傳入到蒙古地區(qū)。

蒙古人在熬制茶葉時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶葉有苦澀的味道，偶然間在煮茶的時(shí)候加入牛奶。在飲用時(shí)發(fā)現(xiàn)牛奶沒有了原本的腥味，茶葉也沒有原本的苦澀，從此蒙古老少都喜歡在煮茶時(shí)加入牛奶。

飲茶，是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民間有句俗語說：“可以三日無飯，不可一日無茶?！笨梢娺^去，蒙古人喜歡喝奶茶。奶茶用磚茶和牛奶煮成。

一般做法是，先把磚茶砸碎放在水中煮。茶燒開后，加人鮮奶，再燒開后，除殘茶裝人壺中飲用。喜咸的加適量鹽，喜甜的加適量糖。

8. 蒙古奶茶的做法和配方比例竅門

準(zhǔn)備食材：青磚茶30克，鮮牛奶350毫升，鹽三克，爵克5克，酥油一克，炒米適量，牛肉干適量，奶皮適量，奶豆腐適量。

首先，用茶刀將青磚茶切成小塊，裝在一個(gè)隔渣袋里，放入鍋里煮出味，將茶包撈出。

煮好的茶里加入鹽，加入蒙古特有的奶制品爵克，少量酥油，轉(zhuǎn)小火，一邊攪拌一邊煮，待爵克和酥油全部融化后加入鮮牛奶。

用勺子不斷的攪拌讓味道更融合小火至沸騰再加入炒米再煮一分鐘左右就可以關(guān)火了。出鍋前加入小塊牛肉干，奶皮和奶豆腐丁，香噴噴的蒙古奶茶就完成了。

9. 蒙古族奶茶制作方法

自制蒙古奶茶的做法

1.1壺水燒開備用

2.2把200克黑茶弄碎，包在紗布袋中，放入鍋中，加入備用的1壺水，煮沸20分鐘

3.3，1小盒黃油放入平底鍋融化，加入小米炒熟。

4.4把茶葉包撈出，把炒熟的小米，2盒純牛奶放入鍋中，煮沸，加入2小匙鹽，注意隨時(shí)觀察，別溢出鍋了。