1. 茶油榨取

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱“長(zhǎng)壽油”。

2. 茶油榨油過程

山茶油提純的方法是：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全部過程都是物理處理方法，所以它也是非常自然純正的綠色天然食用油，它的提純技術(shù)也是一個(gè)含金量比較高的技術(shù)，具體的建議您可以聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐牟枞~協(xié)會(huì)，看看是否能幫您找這方面的專業(yè)人才教您如何給山茶沒提純。

3. 榨的茶油可以放多久

2年左右。

茶油的保質(zhì)期一般來說是2年時(shí)間，一旦超出2年及以上的山茶油便是霉變油了。超出了2年服用的確是不能服用了，可是做為外敷的藥用價(jià)值的使用價(jià)值還是很高的，建議還是不必放的時(shí)間過長(zhǎng)，民俗經(jīng)常出現(xiàn)的叫法是山茶油發(fā)的越長(zhǎng)越好，山茶油的優(yōu)劣并不能用儲(chǔ)放的時(shí)間長(zhǎng)度來考量，因此山茶油還是在保存期2年以內(nèi)使用完。

4. 鮮榨茶油

分享下安徽黃山2日游攻略

行程

第 1 天： 黃山 - 軒轅農(nóng)場(chǎng)和西遞村 - 黃山

上午8:30左右，我們驅(qū)車前往位于通往古老村莊 - 西堤的軒轅農(nóng)場(chǎng)，距黃山市中心約30分鐘車程。豆腐的生產(chǎn)過程大約需要。 2小時(shí)。建議花半天時(shí)間在農(nóng)場(chǎng)漫步，在那里你可以看到當(dāng)?shù)鼐用裼猛林椒ㄖ谱髑兴榈睦苯氛横u，手工制作的芝麻糖，花生脆，醬油和鮮榨茶籽油。農(nóng)場(chǎng)的環(huán)保餐廳供應(yīng)午餐，價(jià)格與普通的餐廳相同。之后，我們驅(qū)車前往義縣，在那里我們參觀了古老的村莊 - 西遞，這是惠州傳統(tǒng)文化，建筑技術(shù)，農(nóng)業(yè)和風(fēng)景的杰出代表。然后你將在下午5點(diǎn)左右回到酒店。

第 2 天： 黃山市 - 黃山（黃山） - 黃山市

早上8點(diǎn)從酒店出發(fā)，開車約1.5小時(shí)到達(dá)黃山。黃山門票旺季是190元，淡季是150元，這是第二次來黃山，黃山一直以迎客松著稱，我們第一次沒有選擇索道上去，而是爬上去，因?yàn)楸容^慢，所以更加能體會(huì)那種震撼美。一拐彎一個(gè)世界的感覺。黃山的奇石也很吸引人，讓人帶著想象力參與進(jìn)這樣的美景里更有一番滋味呢！

這次我們只有一天時(shí)間，我們就乘坐纜車登上山頂，欣賞黃山地區(qū)的美景。

山頂一個(gè)包子才8元，但當(dāng)我看到黃山挑夫腳脖子上嚴(yán)重的靜脈曲張和變了形的肩頸，一個(gè)20我都會(huì)買——所有東西都人工扛上去，真的很辛苦??！黃山景區(qū)各個(gè)細(xì)節(jié)都被管理得非常正規(guī)：大巴車司機(jī)每接一輪乘客都本子上記下日程；清潔工非常勤得撿垃圾，每晚要人工背下山去；指示牌很明確且有高規(guī)格的避雷針。原生態(tài)被保持得很好，見到了猴子、松鼠和各種北方見不到的鳥類、鮮花。兩種纜車和我在挪威、瑞士見到的最先進(jìn)的相同，想必成本絕不低，個(gè)人認(rèn)為黃山的自然美和先進(jìn)的工程技術(shù)及人工管理絕對(duì)值回它的票價(jià)，甚至票價(jià)定低了。全程遇到的驢友都很友善、大方、熱情，大家都很喜歡黃山，互相鼓勵(lì)著，還遇到了87歲的老太太…… 最后，西海大峽谷一定要去爬！

下午在北海賓館吃午餐，下午去西海區(qū)。下午4點(diǎn)左右，乘坐纜車，然后轉(zhuǎn)回黃山市中心的酒店。

最好說下，黃山的風(fēng)景應(yīng)該要夏天一點(diǎn)再來，也就是旺季去，冬天來的話只能看到一堆霧，而且還會(huì)下雨，就更糟糕，冬季的黃山大概只要三四個(gè)小時(shí)就可以走完了。

5. 茶油榨法

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清

6. 茶油榨油方法

稻草是傳統(tǒng)茶油壓榨過程中用于包裹茶籽粉的材料。為了給稻草包餅材料對(duì)茶油感官品質(zhì)影響的研究提供參考依據(jù),分別以湖南雙峰產(chǎn)的茶油及添加了不同稻草壓榨的自制茶油為供試的茶油樣品,對(duì)其色差值、關(guān)鍵香氣成分與感官屬性進(jìn)行了檢測(cè)和評(píng)價(jià)。

檢測(cè)結(jié)果表明:雙峰茶油的關(guān)鍵香氣成分依次為辛醛、(E)-2-癸烯醛、(E)-2-壬烯醛和壬醛,3種添加稻草自制的茶油其關(guān)鍵香氣成分均為(E)-2-癸烯醛、苯乙醛和壬醛,與雙峰茶油的色澤和香氣最接近的是添加了青稻草的自制茶油;分別以色差值、關(guān)鍵香氣成分與感官屬性建立了PLS模型,該模型對(duì)茶油感官品質(zhì)具有較好的預(yù)測(cè)能力。

研究結(jié)果表明,青稻草包餅材料對(duì)茶油的色澤及香氣品質(zhì)均會(huì)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響,如青稻草使茶油變綠變暗,其色澤不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并使茶油具有青草味,且稻草發(fā)霉可能導(dǎo)致霉味等不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生。因此,建議壓榨茶油時(shí)可改用其它包餅材料,以確保茶油的感官品質(zhì)。

7. 茶油榨出來的渣叫什么

茶麩也叫茶粕、茶籽餅，顆粒呈紫褐色，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥，用于洗滌化工，機(jī)器除銹等。

茶麩是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。