吃生花生能降血壓嗎?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-07-19 12:50
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編輯:niming
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適量的堅果是可以起到抑制脂肪、膽固醇吸收的作用,因此可以維護心腦血管健康的,花生也不例外,因此,吃花生不僅可以補充豐富營養(yǎng),而且也可以起到輔助降壓的作用。中國膳食指南(2016)中推薦每人每天可以攝入20~35g堅果,堅果中不僅富含多種脂溶性維生素,如維生素A、維生素E、維生素D等,多種礦物質(zhì)和微量元素,而且富含油脂,大量油脂是不飽和脂肪酸,例如ω-3、ω-6,等等,這些物質(zhì)不僅是大腦發(fā)育和維持健康的重要材料,同時也可以抑制膽固醇、飽和脂肪酸的吸收;另外,花生中還含有白藜蘆醇、亞油酸等,能夠保護血管,抑制廢物囤積,因此,花生對于保護心腦血管是有好處的。
花生無論生吃或者熟吃都無所謂,但要注意的是,選擇油脂含量較少的方法會更有利于健康,例如很多人喜歡用油炸花生米下酒,花生本來就是油脂含量較高的食物,如果用油炸的烹飪方式烹飪的話會攝入更多油脂,反而會不利健康,可以生食花生或者煮花生;另外,不要攝入過量花生,花生雖然營養(yǎng)豐富,不過畢竟也是高脂和油脂含量較多的食物,如果攝入過多的話也會熱量超標(biāo),油脂超標(biāo),誘發(fā)肥胖或者其他問題,反而不利于三高。
吃花生的時候注意挑選質(zhì)量好的花生,很多花生散裝買賣,其中可能會有發(fā)霉花生,這種霉菌是黃曲霉,過量食用是會誘發(fā)癌癥的,所以一定要注意?;ㄉじ缓攀忱w維,所以細嚼慢咽更合適,不然可能會造成脹氣、腸胃不適等現(xiàn)象。
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