1. 山茶油可以烹飪嗎

1、涼拌食用

有機山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點。

2、熱炒食用

營養(yǎng)專家指出熱鍋冷油的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用有機山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而有機山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。

2. 山茶油可以炒菜嗎?山茶油怎么吃比較好嗎?

1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。

3. 山茶油可以用來炒菜嗎

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補充一定的膳食營養(yǎng)。

4. 山茶油能干嘛

西陽茶油是茶樹植物油，茶樹油含油率一般為25～35%，所榨出的茶油主要含油酸、亞油酸等，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,甚至有些營養(yǎng)成分的指標還高于橄欖油。

5. 山茶油可以做飯嗎

1、主料：五花肉100g。

2、輔料：腌菜100g、干辣椒粉1勺。

3、調(diào)料：植物油5g、鹽1g、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許。

4、腌菜提前浸泡瀝干水分。

5、五花肉煸干水分（五花肉提前用鹽、蠔油、老抽，腌漬十分鐘）。

6、放入植物油煸炒至金黃色。

7、五花肉撥至一邊，放入腌菜翻炒。

8、加入鹽調(diào)味。

9、腌菜平鋪在碗中加入五花肉。

10、放入干辣椒、味精、生抽，放入電高壓鍋隔水蒸二十分鐘。

11、灑上蔥花，腌菜吸收了肉汁超級美味