1. 茶油會(huì)揮發(fā)嗎?

裝酒壇子可以裝茶油的

酒喝完后刷洗干凈就行了，酒味是不會(huì)融入玻璃容器壁的，洗后控干水分就能用了。

一般食用油最好用玻璃瓶裝，最好是深色的玻璃瓶，密閉好，長(zhǎng)時(shí)間不吃的油放在遠(yuǎn)離火源的地方，深色瓶子可以讓油避免接觸光源，遠(yuǎn)離火源可以讓油的溫度不受到影響，最大程度的保持油的原色原味，有利于油的保質(zhì)期的延長(zhǎng)。

如果用塑料壺裝，時(shí)間久的話(huà)容易壞掉，且不耐高溫，抗腐蝕性和抗老化性都不及玻璃瓶，建議食用玻璃瓶裝的食用油。

2. 茶油會(huì)沉淀嗎

第一種方法就是沉淀法，就是平時(shí)在家里油炸食物的時(shí)候，我們可以把炸完的油裝起來(lái)，然后加入面粉攪拌，然后就放著它就可以使里面的雜質(zhì)慢慢沉淀了，沉淀得差不多的時(shí)候我們可以取出另一個(gè)容器，把上面干凈的油倒起來(lái)，下面沉淀出來(lái)的雜質(zhì)就不要了。

第二種方法就是用比較細(xì)的過(guò)濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質(zhì)過(guò)濾掉，雜質(zhì)可以用一個(gè)容器裝起來(lái)，也要倒掉，這個(gè)方法最主要是要打撈得及時(shí)和注意安全，因?yàn)橛蜏乇容^高，這個(gè)比較適合炸得比較多食物的時(shí)候使用。

第三種方法比較適合=做油炸食品行業(yè)的使用，因?yàn)槿绻ㄓ捅容^多的話(huà)，我們用以上那些方法是很沒(méi)效率并且很不安全的，一般不建議使用，那油炸行業(yè)我們可以使用煎炸油過(guò)濾機(jī)來(lái)過(guò)濾，由于煎炸油過(guò)濾機(jī)是專(zhuān)業(yè)過(guò)濾的設(shè)備，所以會(huì)比其他的過(guò)濾方式過(guò)濾的更快和更干凈，而且是會(huì)更安全。

3. 茶油會(huì)燃燒嗎

1、色澤金黃色或淺黃色，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含對(duì)人體有害物質(zhì)，對(duì)人體有很大的好處；

2、第一：觸 ， 純真的茶油沒(méi)有油膩感，如果涂在皮膚上，便會(huì)很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；

3、第二：聞 ，滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，進(jìn)行糅合，直到發(fā)熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨(dú)特的味道，而假的則沒(méi)有；

4、第三：聽(tīng) ，備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃燒沒(méi)有什么異常的話(huà)，則是真的；如果發(fā)出吱吱的響聲，則是假的；

5、第四： 嘗 ，這是區(qū)分真假茶油最重要的方法，優(yōu)質(zhì)的茶油，在口中會(huì)有一種清香的味道，假的茶油會(huì)有酸味，或焦苦的味道；

6、第五：看，色澤金黃色或淺黃色，品質(zhì)純凈，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒(méi)有這么純凈，含有雜質(zhì)；

4. 茶油會(huì)不會(huì)凝固

研究表明，山茶油、橄欖油遇到熱是不會(huì)產(chǎn)生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會(huì)凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來(lái)炒菜。

所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問(wèn)題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用油。

5. 茶油會(huì)起火嗎

         食用油不屬于易燃液體。

          易燃液體指的是凡在常溫下以液體狀態(tài)存在，遇火容易引起燃燒，其閃點(diǎn)在45°C以下的物質(zhì)叫易燃液體。

         易燃液體：凡在常溫下以液體狀態(tài)存在，遇火容易引起燃燒，其閃點(diǎn)在45°C以下的物質(zhì)叫易燃物質(zhì)。其特性有：蒸汽易燃易爆性，受熱膨脹性，易聚集靜電，高度的流動(dòng)擴(kuò)展性，與氧化性強(qiáng)酸及氧化劑作用，具有不同程度的毒性等。

在《化學(xué)品分類(lèi)和危險(xiǎn)性公示 通則》（GB13690-2009）中，易燃液體是指閃點(diǎn)不高于93℃的液體。易燃液體的燃燒是通過(guò)其揮發(fā)的蒸氣與空氣形成可燃混合物，達(dá)到一定的濃度后遇火源而實(shí)現(xiàn)的。

所謂閃點(diǎn)，即在規(guī)定條件下，可燃性液體加熱到它的蒸氣和空氣組成的混合氣體與火焰接觸時(shí)，能產(chǎn)生閃燃的最低溫度。閃點(diǎn)是表示易燃液體燃爆危險(xiǎn)性的一個(gè)重要指標(biāo)，閃點(diǎn)越低，燃爆危險(xiǎn)性越大。

按照閃點(diǎn)大小可分為三類(lèi)：

1．低閃點(diǎn)液體 指閉杯試驗(yàn)閃點(diǎn)<-18℃的液體

2．中閃點(diǎn)液體 指-18℃≤閉杯試驗(yàn)閃點(diǎn)<23℃的液體

3．高閃點(diǎn)液體 指23℃≤閉杯試驗(yàn)閃點(diǎn)≤61℃的液體

易燃液體是在常溫下極易著火燃燒的液態(tài)物質(zhì)，如汽油、乙醇、苯等。這類(lèi)物質(zhì)大都是有機(jī)化合物，其中很多屬于石油化工產(chǎn)品。

食用油也稱(chēng)為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油的沸點(diǎn)：

大豆油257℃

玉米油246℃

花生油226℃

芝麻油215℃