1. 茶油紅薯葉的制作方法竅門

材料：紅薯1000克、蒸鍋1口

做法步驟：

(1)備好食材：紅薯洗凈。紅薯最好挑選紅心的，這樣的紅薯做的紅薯醬很香甜。

(2)將紅薯洗凈后，再削掉紅薯皮。

(3)再將紅燒切成片。

(4)鍋里倒入適量清水，放入蒸隔。

(5)將紅薯片鋪在蒸隔上。紅薯片最好不要重疊。

(6)加蓋，開火。將紅薯蒸至熟軟。

（7）把蒸熟的紅薯盛入大碗里。

(8)用鏟子將紅薯泥盡量搗碎，壓成更細(xì)膩的紅薯泥。

(9)香甜的紅薯醬就做好了。

2. 茶油葉煮水功效

1、魚頭從底部剖開，放開水里頭燙一分鐘?？梢约狱c(diǎn)料酒去腥味。

2、燙好的魚頭拿起，放姜和蔥白，剁辣椒。

3、鍋里水煮開，魚頭隔水大火蒸10分鐘，魚眼睛出來為好。

4、熱鍋下茶油煮沸，加生抽加熱。

5、蒸好的魚頭撒上蔥花，把煮好的熱油和生抽澆上面。有麻油加幾滴上去味道更好。

6、黃花魚洗干凈,水弄干.魚的表面擦上鹽和生粉.姜絲和蔥白放一點(diǎn).

7、鍋燒熱,下山茶油熱一下,把魚輕輕放進(jìn)去.小火慢煎.把鍋不時(shí)的來回調(diào)整讓魚可以全面受熱.

8、一面煎好翻過一面,工序一樣.注意不要把魚皮弄掉了喲.

9、等兩面煎金黃了,淋上生抽,把芹菜姜絲蔥白放下去煮一下.

10、覺得魚整條熟透了,就把蔥花撒上去即可.

3. 茶油葉子

油茶樹?；ū９麘?yīng)打油茶保果素或者生長激素，能起到很好的保花保果作用。因?yàn)橛筒璞９刂泻杏筒栝_花結(jié)果必須的鈣、鎂、磷、鉀、硼、維生素等，能促進(jìn)花粉萌發(fā)以及花粉管在花柱內(nèi)的生長，促進(jìn)完成授粉受精，也利于幼果發(fā)育，減少落花落果。通常選11月中旬到11月上旬施加，溶解后噴灑在油茶樹上就行。

知識擴(kuò)展生長習(xí)性：油茶樹喜溫暖環(huán)境，不耐寒，要求年平均溫度在16-18℃之間，花期平均溫度在12-13℃之間，突然月到低溫或者晚霜天氣會(huì)導(dǎo)致落花、落果情況，喜光，缺光枝葉易徒長，對土壤要求不嚴(yán)，但在土層深厚、呈酸性的土壤中可旺盛生長。

地理分布：油茶樹主要集中在湖南、江西、河南、浙江、廣西等省區(qū)，主要生長在南方亞熱帶地區(qū)的高山、丘陵地帶。

4. 茶油加紅糖的功效

排骨 300克

蔥 8克

姜 8克

草果 9

八角 5克

干辣椒 8克

香醋 10克

醬油 30克

紅糖 10

山茶油 30克

步驟 1

排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時(shí)，放入排骨，中火開始炒。

步驟 2

排骨變色出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒，加入紅糖、醬油。

步驟 3

加入熱水，水量以沒過排骨為準(zhǔn)，放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果。

步驟 4

轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘。

步驟 5

排骨軟爛后，轉(zhuǎn)大火將湯汁全部收干，同時(shí)翻炒。

步驟 6

出鍋前淋入香醋拌勻即可。

5. 茶油紅薯葉酸菜做法

1.

將魚柳切成片狀

2.

放入7克鹽、8克生粉、2片生姜、一勺料酒、1克雞精腌制20分鐘

3.

泡椒、小米辣、酸菜切丁，香菜用鹽水（冷開水）浸泡，待用

4.

鍋內(nèi)放1000克水燒開，放入腌制好的魚片并用筷子快速攪拌使其散開。

散開的魚片倒入漏勺，用水沖洗去浮沫，瀝干水備用

步驟 6

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鍋內(nèi)再次放入500克水，將小米辣、泡椒、酸菜倒入鍋內(nèi)，水開后將魚片入鍋，放1克鹽

步驟 7

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將煮好的魚片起鍋入盤，放入事先泡好的香菜（我是用芹菜葉子代替的），撒入茶油就ok，有鮮雞汁的話味道更佳

6. 茶油的葉子可以做茶葉

區(qū)別在于：茶籽油含56%左右的油酸，20%左右的亞油酸，是一種富有營養(yǎng)價(jià)值的食用植物油。茶葉籽油的脂肪酸組成與油茶籽油相似，不飽和脂肪酸含量較高，含有較高的油酸，但茶葉籽油的亞油酸含量比油茶籽油高。

而茶樹精油(Teatreeoil)為商品名，它是由桃金娘科(Myrtaceae)、白千層屬(Melaleueal)、互葉白千層種(Melaleucaaltemifolia)植物的新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾而得的無色至淡黃色輕油狀液體，俗稱“茶樹精油”。