喝什么飲料對身體比較好
最好的飲品是茶葉水: 喝茶的好處? 世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。 由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此,在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應(yīng)經(jīng)常喝點茶。 飲茶的好處很多,概括起來有14條: (1)茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。 (2)茶能消除疲勞,促進新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。 (3)飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 (4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。 (5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。 (6)飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 (7)飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。 (8)飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強運動能力。 (9)飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。 (10)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。 (11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 (12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護視力。 (13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 (14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍?,而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。 合理的喝茶對人體是有百益而無一害的,但是如果不合理的話那就對人體有害處了。 喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。 晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,并保持了其原始的性質(zhì),刺激性比較強;紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量雖然少,但經(jīng)過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。 但是,平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 綠茶正確沖泡方式: 1.沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。 2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。 3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。 4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。 茶垢深藏重金屬 及時清洗很必要: 有關(guān)研究提出,茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質(zhì),飲茶時它們會被帶入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀物,阻礙營養(yǎng)的吸收。這些氧化物還會引起人體神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形。故凡有飲茶習慣者,應(yīng)經(jīng)常及時清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。 老人早起飲淡茶: 有些老年人喜歡早起一杯濃茶,這種習慣對健康其實并沒有益處。因為清晨空腹飲濃茶,不僅會引起胃腸不適,食欲減退,還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。老年人清晨飲茶,可將頭道茶倒去,飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。 茶葉是天然養(yǎng)生保健飲料。研究表明,飲茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。 1、防癌:研究證實茶多酚能阻斷人體內(nèi)致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強,阻斷率達90%以上。其次是花茶、烏龍茶和紅茶。通過試驗發(fā)現(xiàn),用1克茶葉沏泡兩次,每次150毫升水飲用,就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)合成。 2、防輻射:研究表明,茶葉中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C、A的綜合作用,有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細胞下降。采用放射治療的癌癥病人,服可溶茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應(yīng)。 3、防齲齒:研究表明,飲茶、用茶湯漱口、刷牙可預(yù)防齲齒。常喝烏龍茶的人,齲齒發(fā)生率下降60%左右。 4、防治心血管疾病,研究證實,茶單寧有抑制動脈平滑肌細胞的增殖,明顯具有抗凝及促進纖維蛋白溶液,抗血液斑塊的形成,降低毛細血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動脈粥樣硬化及改善血液循環(huán)、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶泡水即可。 5、防治腸道疾病:茶葉中含脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用,可治療細菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、回腸炎等腸道病。用茶葉9克,濃煎口服即可。 6、生津止渴解暑:由于茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學變化,使口腔得以滋潤,產(chǎn)生清涼感覺??Х葔A可調(diào)節(jié)體溫,故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天,喝熱茶也比其他飲料解渴,而且降溫持續(xù)時間較長。 7、消脂減肥:研究證實,茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能增強胃液分泌,調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝,堅持余月即可見效。 8、飯后茶漱養(yǎng)生:研究表明,茶水富含堿性物質(zhì),其除污、解腥、消膩的功能遠比一般清水強,一日三餐畢,尤其是在飽食魚肉葷腥香醇美酒之后,用茶水漱口,更能潔口、除腥、卻膩。茶水還可殺滅口腔里的一些細菌,防止口腔炎癥。茶還可除臭,特別是對酒臭、煙臭、蒜臭效果好。 9提神益思消疲勞:研究證實,茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),使頭腦清醒,思維敏捷,又能加快血液循環(huán),活躍筋肉,促進新陳代謝,使人解除疲勞。 10、延年益壽抗衰老:研究表明,綠茶中所含單寧可控制人體中產(chǎn)生的過氧化脂質(zhì),防止老化。茶單寧控制脂肪酸的過氧化作用達74%,大大超過了維生素E的作用。所以經(jīng)常飲茶可延年益壽。 哪種茶葉抗癌效果最好 近年來,我國科學工作者首先發(fā)現(xiàn),中國茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對人類可能的致癌危險。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認為,綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動物實驗表明,福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成,還可抑制亞硝基化合物的致癌作用??茖W家還發(fā)現(xiàn),在各類茶葉中,尤以綠茶抗癌效果最佳。 茶葉對人體健康有何作用? 從對疾病的療效來看,飲綠茶比飲紅茶好?;ú枰话阋跃G茶窨花制成,因此具有綠茶的同等功效。但是,老年人,尤其有習慣性便秘的老人,飲綠茶往往會加重便秘??哲娽t(yī)學??茖W校等在利用壽命試驗篩選抗衰老藥物的研究中發(fā)現(xiàn),紅茶延壽最為顯著。 一般來說,青少年、兒童宜茶水漱口,或飲淡茶;青春期發(fā)育旺盛,宜飲綠茶為主,紅茶偏溫,所以飲時不可太濃;少女經(jīng)期前后及更年期女性,情緒往往煩躁不安,飲花茶有助于疏肝解郁,理氣調(diào)經(jīng);有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶;婦女產(chǎn)后宜飲紅茶,能家底那紅糖則更好;患胃病者宜用蜜茶;患肝病者宜用花茶;體力勞動者首選紅茶;文字工作者,綠茶更宜;若要減肥去脂,以烏龍茶、普洱茶效果最佳。日本女人稱烏龍茶為"美貌和健康的妙藥"。法國女人,特別是年輕女郎很講究形體美,她們把云南的普洱茶稱為"刮油茶"、"消瘦茶",說"你要外形美嗎?那就得飲普洱茶"。另外,普洱茶不傷胃腸,烏龍茶有利尿作用,含咖啡因少,男女老幼都適合。