請問橄欖油可以吃嗎?
yes
??橄欖油,被稱為“流動的黃金”。
世界上品質(zhì)最好、營養(yǎng)價值最高的橄欖油是原生橄欖油。原生橄欖油是希臘克里特島特產(chǎn)的“科拉西”樹上的油橄欖鮮果摘下后四小時內(nèi)用純物理方式,在常溫下榨取的最優(yōu)質(zhì)食用油,是唯一以天然形態(tài)存在并可直接口服的植物油。
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原生橄欖的酸價保持在0。8%以內(nèi),幾千來一直是地中海沿岸居民必不可少的食品和藥品,這種油保存了鮮果中許多天然營養(yǎng)成分,是與人奶油相類似的油脂。
原生橄欖油單不飽和脂肪酸的含量為80%以上,必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸的比例為1:4,正好完全符合人體對于攝入脂肪的科學標準。
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橄欖油是最有益于人類健康長壽的油脂,英、美等國早把它列入藥典。
橄欖油中的皂化物不飽和脂肪酸高達80%以上,它可以大大降低人體受心血管疾病和糖尿病威脅的幾率。醫(yī)學試驗已經(jīng)證明,橄欖油可以減輕動脈粥狀硬化的癥狀。
橄欖油的非皂化物的含量很低,人體對橄欖油的吸收值很高,把橄欖油擦皮膚上,它很快就會被皮膚吸收。
??其獨特的成分——角鯊烯可以減緩人體組織的衰老;它還含有維生素E,可以增白護膚,保護頭發(fā),是人體多種器官必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
橄欖油比任何的植物油都要更符合健康標準,被稱為“植物油皇后”
科學調(diào)查的結(jié)果證明,用橄欖油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食結(jié)構(gòu)。
??地中海成為世界三大疾?。ㄐ哪X血管疾病、癌腫、老年癡呆癥)發(fā)病率最低的地區(qū);而盛產(chǎn)原生橄欖油的希臘克里特島,發(fā)病率幾乎為零;這些都得益于橄欖油神奇的保健功效。
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可以,在食用油里排第二