一、雞中翅正宗的做法？

材料：雞翅6個(gè)、可樂(lè)1罐、姜少許、蔥少許、蒜末少許、鹽少許、醬油適量、老抽適量、料酒適量

步驟

1、雞翅洗凈。用刀在雞翅上面劃幾道幾刀，方便入味。將雞翅放入盤(pán)中，加入姜末，蔥花，蒜末。

2、加入鹽、醬油、老抽。料酒、用手抓均，腌制15分鐘

3、鍋內(nèi)倒油小火燒熱，再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃。

4、加入適量的可樂(lè)，燒開(kāi)，可樂(lè)雞翅持平即可。用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火，出鍋裝盤(pán)。

食材：雞中翅9只，姜小塊，生菜適量，鹽3克，黑胡椒醬15克，料酒10克，砂糖5克。

步驟：

1、中翅洗凈擦干抹鹽兩面割刀。

2、平底鍋放油雞翅煎至兩面金黃。

3、加入姜蓉，砂糖和黑胡醬把調(diào)味料和雞翅炒勻。

4加入少許水燜熟雞翅即可。

用料

雞中翅適量、料酒少許、鹽少許、生抽少許、老抽少許、食用油少許、香料少許、椒鹽少許、味精少許

做法

?1、先將中翅放入容器倒入料酒，老抽，生抽，鹽，味精，香料，水，腌制一小時(shí)

?2、將中翅放在烤箱架上，表面刷一層食用油，（先將烤箱預(yù)熱到180度）然后放入烤箱烤20分鐘

?3、取出后翻面刷油，，放入烤箱烤15分鐘

?4、 取出后撒上孜然粉，進(jìn)烤箱五分鐘后取出，大功告成

二、可樂(lè)雞翅菜譜步驟

可樂(lè)雞翅的用料

雞翅十只 ? ?可樂(lè)300ml ? ?

姜一小塊 ? ?鹽3克 ? ?

醬油5ml ? ?八角2個(gè) ? ?

可樂(lè)雞翅的做法

步驟1

準(zhǔn)備食材。

步驟2

將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

步驟3

鍋中少放一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

步驟4

把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂(lè)倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

步驟5

轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)候要不停的用鏟子翻動(dòng)，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。

步驟6

裝盤(pán)上桌即可。

可樂(lè)雞翅是用可樂(lè)作為湯汁，加上水和調(diào)料做成的雞翅，味道是很好的，小孩子和老年人，成年人都喜歡吃，可樂(lè)雞翅不會(huì)油膩，而且口感特別的嫩滑，這道菜是非常具有代表和特色性的，制作方法也很簡(jiǎn)單，想要提速的話可以在里面加一些番茄醬，再搭配一些雞胸脯肉或者雞腿肉，這樣做出的口感也是非常不錯(cuò)的，比較適合沒(méi)有雞翅的情況下代替。

可樂(lè)雞翅菜譜

菜品特色

溫中、降逆止嘔、化痰止咳。

歷史由來(lái)

傳說(shuō)一：國(guó)外有道菜叫coca-chicken，

是用可樂(lè)、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國(guó)后，臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。

傳說(shuō)二：在中國(guó)大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂(lè)到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂(lè)上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開(kāi)。

制作方法

做法一

材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了，要注意，可樂(lè)不要倒太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后收汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。

小貼士;

可樂(lè)雞翅，家常美味，其實(shí)很簡(jiǎn)單，對(duì)于在外工作的我，像吃到媽媽味道的可樂(lè)雞翅，只能自己動(dòng)手做，先用火麻油腌過(guò)的雞翅膀更美味。更營(yíng)養(yǎng)健康，更有媽媽的味道。

做法二

材料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。

制作步驟：將雞翅洗凈，并用刀割兩道小口，以利進(jìn)味。油開(kāi)后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及佐料燉。待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。

做法三

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

制作步驟：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。

這是一道針對(duì)廚房小白的菜譜，良心保證，一個(gè)步驟就能做出超好吃的可樂(lè)雞翅，電飯鍋版可樂(lè)雞翅教大家如何做。

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做法：

先將雞翅洗凈，生姜切成片，電飯鍋中倒入適量油，搖晃均勻。

將姜片平鋪于電飯鍋底，姜片上碼入洗凈的雞翅，這樣既可以防止粘鍋又能去除腥味。

加入一瓶500ml的可樂(lè)，一定要保證可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅。

再加入少量醬油，一定不要放太多，因?yàn)榭蓸?lè)就能上色，加醬油只是為了提色，加適量料酒，如果你是偏咸口的，還可以再適當(dāng)調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，切記不可多放。

蓋蓋，按下煮飯鍵， 等電飯鍋跳到保溫檔就好啦。

雞翅兩側(cè)切斜刀，鍋內(nèi)加水，放入雞翅煮半熟撈出，起鍋燒油，放入冰糖翻炒，加入熱水，倒入雞翅，加入可樂(lè)、雞精、味精、白糖、老抽燉煮3-5分鐘，加入生粉，收汁即可。

三、可樂(lè)雞翅怎么做的好吃

可樂(lè)雞翅的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：

家常菜譜

可樂(lè)雞翅的制作材料：

主料：

[材料]雞翅中500克,可樂(lè)一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量

教您可樂(lè)雞翅怎么做，如何做可樂(lè)雞翅才好吃1． 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。

2． 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。

3． 倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂(lè)燒干了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。

無(wú)油可樂(lè)雞翅！史上最簡(jiǎn)單的可樂(lè)雞翅，也是味道最好的一種做法

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