您好，炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。
炭焙是一種傳統(tǒng)茶葉制作工藝，炭焙型鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間（故而得名），火候必須掌握恰到好處，溫度不太高，50 - 60度是最好的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對(duì)茶葉本身的質(zhì)量過(guò)多的影響。
【儲(chǔ)存方法】無(wú)需冷藏，此茶可長(zhǎng)時(shí)間保存，放在通風(fēng)干燥處，需密封保存（防串味）。

淘寶網(wǎng)【百佳茶業(yè)】掌柜很高興為您解答，希望以上回答對(duì)您有所幫助。

茶葉怎么樣加工

一般綠茶的做法是：先采茶，曬掉一部分水分，然后烘炒，最后裝包。

從茶廠拿的茶葉貨源自己包裝茶葉包裝，換成自己茶店的品牌要檢驗(yàn)嗎？

　　不能自己包裝，必須進(jìn)廠檢驗(yàn)，得有QS認(rèn)證，即企業(yè)生產(chǎn)許可證。如果沒(méi)有，就屬于違法行為，要注意?！　〗ㄗh你去找一家有資質(zhì)的QS認(rèn)證加工企業(yè)，把貨送過(guò)去委托包裝，即代加工。然后就可以進(jìn)入市場(chǎng)銷售了。

生產(chǎn)茶葉需要什么證件

茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；

違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

擴(kuò)展資料

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門及其工作人員履行食品生產(chǎn)許可管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺(jué)接受食品生產(chǎn)者和社會(huì)監(jiān)督。接到有關(guān)工作人員在食品生產(chǎn)許可管理過(guò)程中存在違法行為的舉報(bào)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。情況屬實(shí)的，應(yīng)當(dāng)立即糾正。

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)許可檔案管理制度，將辦理食品生產(chǎn)許可的有關(guān)材料、發(fā)證情況及時(shí)歸檔。

參考資料來(lái)源：百度百科-食品生產(chǎn)許可證

你是做茶廠自己生產(chǎn)的話，要先去工商部門預(yù)登記，然后申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證（QS），QS證拿下來(lái)之后再去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)證等，衛(wèi)生許可證是不需要的。