我們家經(jīng)常吃自己炸的花生油,請問,常吃花生油會使人發(fā)胖嗎?有副作用嗎?
來源:www.ehwe.cn
時(shí)間:2021-07-09 17:07
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超重或肥胖在所有的食品中,油脂的單位能量最高。1克油即可為人體提供9千卡能量。如果每人每天多吃15克油(約1湯匙半),過剩的能量就會轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲存,一個(gè)月后體重可能增加700~800克,一年內(nèi)可能增加體重近10千克
一般家庭中,吃花生油好還是吃橄欖油好呢?
橄欖油除了有一種特殊的橄欖果香味,食用上和其他的植物油沒啥區(qū)別,只是特級初榨的,里面很多酚類,角鯊烯等物質(zhì)是不耐熱的,不建議高溫加熱去破壞這些有益的營養(yǎng)成分。
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油?;ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看,朱福記的花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹,使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,朱福記的花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用朱福記的花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?;ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
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