冷初榨亞麻籽油,能熱炒嗎?
一般的食用油要高溫來煎炒食物,但亞麻籽油不能高溫煎炒食物,如果油溫太高的話α-亞麻酸會消失殆盡。所以類似于晟麥這種由低溫壓榨技術(shù)提取的亞麻籽油需要低溫烹飪菜肴。
痛風(fēng)病人應(yīng)該怎樣飲食?
尿酸高不僅僅會引起痛風(fēng),近些年,很多學(xué)者認(rèn)為尿酸升高會引起
任何原因引起尿酸生成增多和(或)排泄減少均可導(dǎo)致高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病。
其中最主要的一個原因就是外源性攝入過多的高嘌呤食物,我們只有限制高嘌呤食物的攝入,才能有效的控制尿酸,有效的預(yù)防痛風(fēng)。
首先不要吃高嘌呤食物,原則就是動物內(nèi)臟,海鮮,啤酒等,具體食物列表如下:
低嘌呤食物:
大家也無需刻意的去記憶這張表格,總的原則就是海鮮,動物內(nèi)臟,啤酒盡量少吃不吃,多吃新鮮的水果蔬菜。
蔬菜類食物在被消化、吸收、代謝后,鉀、鈉、鈣、鎂等呈堿性的元素比較多,有助于尿液的堿化,能幫助尿酸的排泄。 但要避免食用一些嘌呤較高的蔬菜如豆類、菠菜、蘑菇、菜花等。
牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳制品的攝入與血尿酸水平呈負(fù)相關(guān)。 目前認(rèn)為乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用,而牛奶本身的嘌呤含量低,不會成為轉(zhuǎn)化為尿酸的負(fù)擔(dān)。
維生素C,增加維生素C攝入可降低血尿酸水平,支持維生素C在高尿酸血癥及潛在的預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作方面的有益作用。
如果仍不能通過限制攝入達(dá)標(biāo),那么就需要:1.大量飲水 飲水量對堿化尿液或排泄尿酸作用巨大,高尿酸者要多喝水,每天2000毫升以上,24小時排尿6次以上。
2.堿化尿液: 小蘇打可以使尿液偏向堿性,促進尿酸的排泄,可食用加入小蘇打的粥、面食、點心等。蘇打水也可以有效地促進尿酸的排泄。
當(dāng)改變飲食以及生活方式仍無法達(dá)標(biāo)尿酸,那或許就需要藥物了,請在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降尿酸藥物。(別嘌醇,秋水仙堿,苯溴馬隆,丙磺舒,非布司他等等。)
我是心血管王醫(yī)生
用心科普,遠(yuǎn)離三高,遠(yuǎn)離心腦血管疾!
心血管王醫(yī)生,值得一起陪伴!