吃不夠的蒜香雞腿
來源:www.ehwe.cn
時間:2020-05-03 07:15
點擊:9962
編輯:niming
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吃不夠的蒜香雞腿,
8.3
綜合評分
535
人做過這道菜
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米拉拉y
熱愛廚房,每天研究吃點啥,沒想到這道菜還挺受大家歡迎的嘻嘻。
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用料
雞腿肉 | 280克 |
蒜末 | 30克 |
鹽 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
干辣椒 | 2個 |
青椒 | 1個 |
玉米淀粉 | 20克 |
吃不夠的蒜香雞腿的做法
-
1、兩個雞腿洗干凈,去骨后大約280g肉,切成2-3厘米的雞塊,用冷水沖洗干凈備用
-
2、準(zhǔn)備調(diào)料: 蒜頭壓成蒜蓉,干辣椒和青椒切成小圈
-
3、雞塊里面加入1勺生抽(15g),2克鹽,全部蒜蓉攪拌,拌勻后腌制半小時
-
4、腌制好的雞肉里加入20g淀粉抓勻,讓雞肉都裹上淀粉
-
5、鍋底放入比較寬裕的油,油熱后夾入雞塊開始煎,過一分鐘就可以翻面,兩面微微發(fā)黃即可。
tips: 中小火煎,可以保證內(nèi)外一起熟 -
6、將煎好的雞肉撈出,鍋底留一點油(多余的油倒出),放入辣椒和剛才腌料碗里的蒜蓉爆香
-
7、加入雞塊翻炒,撒上孜然快速混合即可
-
8、出鍋后撒上芝麻
-
一盤蒜香四溢肉嫩多汁的雞肉出鍋!超級香,吃了下次還想吃
,,
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