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茶籽油的正確使用方法?

來源:www.ehwe.cn   時間:2022-12-11 10:29   點擊:572   編輯:niming   手機版

茶籽油的食用方法

1、煎炸

茶籽油特別適合用來煎炸各種食品,這種食用油的耐高溫性特別強,人們用它煎炸食品時,雖然它的營養(yǎng)會出現(xiàn)一定流失,但不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),而且他不論反復(fù)使用多少次都能保持清亮,油質(zhì)不會發(fā)生任何改變,能讓炸出的食品酥松可口。

2、熱炒

茶籽油平時還適合用來熱炒各種食材,用它炒菜的時候不用提前預(yù)熱,可以把油入鍋以后直接放入食材翻炒,這樣油煙少,而且食材也不會粘鍋,炒出的菜品清淡鮮亮滋味誘人,一點也不油膩。另外茶籽油還能當烘烤油來使用,它能直接涂抹在蛋糕或者面包的表面,能讓烤出的食物口感爽滑,香酥脆嫩。

有機山茶油又名野山茶油、高山茶油、茶籽油、油茶籽油,是從山茶科(camellia)油茶(camellia oleifera abel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部,其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產(chǎn)地。
美容作用
頭發(fā):洗發(fā)后用山茶油滋養(yǎng)頭發(fā),反復(fù)梳理,待一小時許,再輕輕漂洗,可使頭發(fā)飄逸閃亮。
面部:山茶油配上等蜂蜜,輕輕按摩去除面部細小皺紋,還可以與優(yōu)質(zhì)白糖一起調(diào)制面膜。
眼部:每日早晚山茶油按摩眼部十分鐘,可以消除黑眼圈和眼袋,還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫:每天早晨用山茶油仔細刷潤和養(yǎng)護睫毛和眉毛,可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
唇部:以山茶油涂唇,保持唇部濕潤,雙唇晶亮而性感,同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。
手部:每洗完手或做完家務(wù),堅持用山茶油滋潤和摩挲雙手5分鐘,可保持手部白嫩美觀。
指甲:以山茶油按摩指甲和趾甲,日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透,令手足美麗俏皮。
背部:背部因護理不便常有瑕疵,沐浴時請求家人幫助以山茶油按摩,可令背部光潔迷人。
腹部:易堆積脂肪或有妊娠紋,以山茶油按摩恢復(fù)腹部光潤平坦,按摩肚臍也是美容時尚。
腿部:毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好,可以通過每天用山茶油按摩而改變,還你一雙玉腿。
足部:每次洗完腳后滴山茶油少許,反復(fù)按摩雙腳,有利于防止腳部皮膚黃化、老化、硬化。
山茶油的保健功能
一、改善心腦血管:
美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上都是長壽之鄉(xiāng);芬蘭和美國血管疾病死亡率最高。唯一顯著差別是:長壽之鄉(xiāng)其居民攝取的脂肪類別不同,以山茶油為主要脂肪來源。
現(xiàn)代醫(yī)學證明:山茶油中富含油酸,并且亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理,茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì),如:山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中:山茶甙有強心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,而茶多酚具有降低膽固醇、化學預(yù)防腫瘤等多種作用,能預(yù)防各種心腦血管疾??;而且,茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等對人體有害的物質(zhì),老年人可因食用茶油而得益,所以茶油被稱為“長壽油”。
二、促進消化系統(tǒng)功能:
大量研究已證實:山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預(yù)防膽結(jié)石,并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外,山茶油還有一定的通便作用。
三、增強內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:
食用茶油可提高人體酶的活性,提高代謝率,改善體質(zhì),增加人體免疫機能,加強對人體的雙向調(diào)節(jié)作用,可保持充沛的精力。最新研究結(jié)果表明:茶油中 PLS 值大,健康人食用山茶油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以,山茶油已成為目前預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
四、強化骨髂系統(tǒng)功能:
山茶油能促進骨骼生長,促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以,在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。
五、促進生殖系統(tǒng)功能:
山茶油能增強、平衡腦垂體、性腺功能,提供生育酚,促進生殖、生長,對防治不育有輔助功效。
六、預(yù)防癌癥:

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