茶小白如何系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)?
初出茅廬——入門(mén)作為一名武夷茶人從小耳濡目染使得我們可以比其他朋友更早也更系統(tǒng)的接觸了中國(guó)茶。
但是很多沒(méi)有這樣先天條件的朋友可能會(huì)有很多困惑和疑慮,特別是在接觸越來(lái)越多的茶品和茶知識(shí)的時(shí)候呈現(xiàn)痛并快樂(lè)的狀態(tài)。
新新接觸感覺(jué)到很新鮮,卻又感覺(jué)茶葉的知識(shí)像一灘沼澤越陷越深,不知道何處是底。
又或者在初入茶海時(shí)給自己設(shè)置了許多條條框框,使得問(wèn)題無(wú)法解決,同時(shí)沒(méi)有很正確的接受科學(xué)的茶科學(xué)和傳統(tǒng)的茶文化使得自己對(duì)茶文化有著一定的“誤解”
而大多數(shù)想學(xué)習(xí)茶文化的朋友一般有兩個(gè)方法可以選擇:
1:系統(tǒng)的去專業(yè)的茶學(xué)院學(xué)習(xí)理論知識(shí)。
2:自我學(xué)習(xí)的同時(shí)互相請(qǐng)教,自我判斷對(duì)錯(cuò),在經(jīng)驗(yàn)中檢驗(yàn)提取真知。
而第一個(gè)的可能性偏薄弱,我們可以報(bào)名學(xué)習(xí)小部分班級(jí),但是大多數(shù)茶友是沒(méi)有時(shí)間去長(zhǎng)時(shí)間的在學(xué)校中學(xué)習(xí)。
三人行必有吾師焉,初出茅廬“師傅”就變得異常關(guān)鍵,而如何找到那個(gè)領(lǐng)進(jìn)門(mén)的人就成了大多數(shù)茶友入門(mén)最難的問(wèn)題。
這個(gè)領(lǐng)進(jìn)門(mén)的人可以是自我認(rèn)知,也可以是一起學(xué)茶的前輩,更可以是我們的茶學(xué)書(shū)籍。
略有小成——基礎(chǔ)知識(shí)穩(wěn)固大多數(shù)朋友的學(xué)茶初體驗(yàn)都在喝茶中,而一般大家初步接觸的茶品都是個(gè)人喜好的口感并非從專業(yè)度來(lái)品飲。
所以術(shù)業(yè)有專攻,茶人陳馨個(gè)人會(huì)比較建議領(lǐng)進(jìn)門(mén)的茶友們需要做的第二步便是——選定茶類進(jìn)而專攻。
作為一名茶文化的“高中生”來(lái)說(shuō)對(duì)于剛剛接觸茶文化的“小學(xué)生”的建議,那就是基礎(chǔ)打牢,而基礎(chǔ)建議選取正規(guī)的理論知識(shí)而非口口相傳的口頭知識(shí)。
不同茶品的基礎(chǔ)是不一樣的,而茶文化和讀書(shū)不一樣的是它可以“偏科”,不要害怕“一入茶們深是?!?,切勿“人云亦云”,多看書(shū)多喝茶多樹(shù)立自己的口感認(rèn)知。
可以購(gòu)買(mǎi)部分專業(yè)書(shū)籍先了解六大茶類后挑選一款自己最想了解的茶品而后專攻其一,可以從該茶類的茶文化、制作工藝、以及沖泡方式了解,然后不斷的嘗試?yán)鄯e,培育一個(gè)自己對(duì)茶品的口感認(rèn)識(shí)。
扶搖直上——茶文化的傳承和獨(dú)特見(jiàn)解中國(guó)的茶文化歷經(jīng)千年更迭,傳承了古人獨(dú)特的智慧和古人的不斷試錯(cuò)總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn),而后成為了我們面前的一盞清茶的直觀體現(xiàn)。
當(dāng)我們對(duì)茶知識(shí)有了一定的了解和口感見(jiàn)解后,需要的或許就是不斷探索的精神,傳承文化的同時(shí)保持對(duì)茶文化探索的熱忱。
茶葉從一片葉子到一片茶落入水中改變了水的味道,而茶或許也改變了我們的生活和思維,千里之行始于足下茶會(huì)有他固有的標(biāo)準(zhǔn)和理解,但是一千個(gè)人有一千個(gè)哈姆雷特,一千個(gè)人有一千種對(duì)茶葉的理解。
除了學(xué)習(xí)和傳承茶文化的同時(shí),也可以給我們的中國(guó)茶注入自己的思考和認(rèn)識(shí)。
不要讓茶“孤芳自賞”或許你就是他的“伯樂(lè)”
小結(jié)學(xué)茶之路或許真的其修遠(yuǎn)兮,但是知識(shí)和文化不怕被人“叨擾”
就像茶一樣,他希望能有一個(gè)真的懂他的人,無(wú)論是師傅的工藝,還是茶品本身的“內(nèi)容”
茶知識(shí)茶文化茶本身,就是一個(gè)百科全書(shū),在等待這我們不斷探索。
“一入茶門(mén)深似?!辈皇遣栉幕y懂,而是在茶文化的海洋里每天都會(huì)有不一樣的感受存在,令人新奇不已。
你好嗎,茶,我在用一生的時(shí)間認(rèn)識(shí)你。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解中國(guó)茶。
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