不要食用。平常都得注意：1、 低溫保存：開(kāi)瓶之后將亞麻籽油儲(chǔ)存在冰箱中。
2、 容易氧化：開(kāi)瓶之后，盡可能短的時(shí)間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。
3、 避光保存：避免置于溫度過(guò)高或陽(yáng)光直射的地方。
要是已經(jīng)過(guò)期了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)散失了，吃了也是白吃，萬(wàn)一吃壞了更得不償失，所以還是不要了，健康重要。