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哪種食用油中的不飽和脂肪酸含量最高?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-06-30 11:33   點擊:4780   編輯:niming   手機版

沙棘籽油。
沙棘籽油為典型的不飽和酸植物油,在所有植物油中不飽酸種類及含量都相當高,同時富含天然穩(wěn)定劑維生素E,天然穩(wěn)定劑的維E很好的控制了不飽和酸易變質(zhì)的特性,有很強的穩(wěn)定性,藥用、食用價值相當高。
沙棘籽油,棕黃色到棕紅色透明油狀液體,集沙棘有效成分為一體的高度濃縮物。內(nèi)含黃酮、有機酸、生物堿、甾醇類、三萜烯類及各種維生素等140多種生物活性成分。







擴展資料
脂肪的熱量(1克=9千卡)為碳水化合物或蛋白質(zhì)(1克=4千卡)的兩倍。此外,許多加工食品和快餐食品的脂肪含量也較高,尤其是飽和脂肪。
多不飽和脂肪存在于紅花籽油、印加果油、茶油、橄欖油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。而飽和脂肪存在于畜產(chǎn)品中,例如黃油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉,以及某些植物油(椰油、棕櫚油和棕櫚仁油)中。
參考資料來源:百度百科-不飽和脂肪酸
參考資料來源:百度百科-沙棘籽油

哪種食用油中的不飽和脂肪酸含量最高?

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