酥油茶是胡辣湯嗎?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-06-29 06:34
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編輯:niming
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酥油茶和胡辣湯不是一回事,酥油茶是西藏高原氣候干燥,到了秋冬季節(jié),人們嘴唇特別容易干裂,所以茶帶有油性,可以起到保護(hù)的作用,酥油是從牛奶羊奶中提取的油脂跟黃油相似,西藏最善喝用牦牛制成的酥油茶。而胡辣湯是用胡椒辣椒,還有羊肉,牛肉的骨頭熬成的湯加面筋,面粉粉條等句兌的湯味道相當(dāng)好。
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