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你吃過油茶樹上的茶泡和茶片嗎?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-06-24 02:47   點擊:6343   編輯:niming   手機版

從小是在農村長大,那時候老家屋后有一片茶樹林。所謂的茶泡和茶片,我想大多數人都是很陌生,根本不知道是什么。油茶樹算是是南方農村的一個經濟來源,以前主要是為了為了取種子榨茶油。也只有在油茶產地的人,才有機會品嘗過。茶泡和茶片,那是屬于兒時記憶中一個獨特的美食。

你吃過油茶樹上的茶泡和茶片嗎?

茶泡和茶片這兩種東西,可以說不是很常見。但在農民的眼中,并不是那么的受待見。逛遍茶樹林,運氣好的話能遇上幾個。樹上長的像白桃子,但是空心的果子就是茶泡。在樹上新發(fā)的嫩芽邊,長得很像多肉植物的就是茶片。那時候看見了后,都是直接摘下塞進嘴里,清甜又多汁。個人覺得茶泡比茶片要好吃,一般都是漫山遍野的找。

你吃過油茶樹上的茶泡和茶片嗎?

為什么說農民不喜歡?因為茶泡和茶片,其實是茶樹的一種病。這種病,學名叫做“油茶茶苞病”,也叫油茶茶餅病、葉腫病。原因是因為一種真菌,名字叫細麗外擔菌而導致。那種真菌跑到果上,就會膨大形成茶泡。那種真菌跑到嫩芽上,就會膨大變成茶片。而且在茶泡里的種子,經常都是壞的。還有茶片會減少光合作用,從而導致油茶減產。所以農民,都不喜歡茶泡和茶片。

你吃過油茶樹上的茶泡和茶片嗎?

只有農村的孩子才知道,茶泡和茶片裹著紅皮的時候不能吃。因為那時還沒熟,吃起來很苦還粘嘴。所以要有耐心,等那層紅皮褪掉露出白肉,才是真正吃他們的時候。有些人可能會好奇,那不是一種病么?聽村里人說,沒關系可以吃。而且那種病,也只是一種真菌而已。因而只要是沒打農藥的,都可以放心大膽的吃。

當看到這個問題的時候,給人萬千感慨。時光如梭,歲月蹉跎,一不注意都是孩子他爸了。茶泡和茶片,這簡單的幾個字,難免會勾起思鄉(xiāng)的情節(jié)。不知道有多少人,有幸嘗過一特別的味道。

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