從小是在農(nóng)村長(zhǎng)大，那時(shí)候老家屋后有一片茶樹林。所謂的茶泡和茶片，我想大多數(shù)人都是很陌生，根本不知道是什么。油茶樹算是是南方農(nóng)村的一個(gè)經(jīng)濟(jì)來(lái)源，以前主要是為了為了取種子榨茶油。也只有在油茶產(chǎn)地的人，才有機(jī)會(huì)品嘗過(guò)。茶泡和茶片，那是屬于兒時(shí)記憶中一個(gè)獨(dú)特的美食。

茶泡和茶片這兩種東西，可以說(shuō)不是很常見。但在農(nóng)民的眼中，并不是那么的受待見。逛遍茶樹林，運(yùn)氣好的話能遇上幾個(gè)。樹上長(zhǎng)的像白桃子，但是空心的果子就是茶泡。在樹上新發(fā)的嫩芽邊，長(zhǎng)得很像多肉植物的就是茶片。那時(shí)候看見了后，都是直接摘下塞進(jìn)嘴里，清甜又多汁。個(gè)人覺得茶泡比茶片要好吃，一般都是漫山遍野的找。

為什么說(shuō)農(nóng)民不喜歡？因?yàn)椴枧莺筒杵?，其?shí)是茶樹的一種病。這種病，學(xué)名叫做“油茶茶苞病”，也叫油茶茶餅病、葉腫病。原因是因?yàn)橐环N真菌，名字叫細(xì)麗外擔(dān)菌而導(dǎo)致。那種真菌跑到果上，就會(huì)膨大形成茶泡。那種真菌跑到嫩芽上，就會(huì)膨大變成茶片。而且在茶泡里的種子，經(jīng)常都是壞的。還有茶片會(huì)減少光合作用，從而導(dǎo)致油茶減產(chǎn)。所以農(nóng)民，都不喜歡茶泡和茶片。

只有農(nóng)村的孩子才知道，茶泡和茶片裹著紅皮的時(shí)候不能吃。因?yàn)槟菚r(shí)還沒熟，吃起來(lái)很苦還粘嘴。所以要有耐心，等那層紅皮褪掉露出白肉，才是真正吃他們的時(shí)候。有些人可能會(huì)好奇，那不是一種病么？聽村里人說(shuō)，沒關(guān)系可以吃。而且那種病，也只是一種真菌而已。因而只要是沒打農(nóng)藥的，都可以放心大膽的吃。

當(dāng)看到這個(gè)問題的時(shí)候，給人萬(wàn)千感慨。時(shí)光如梭，歲月蹉跎，一不注意都是孩子他爸了。茶泡和茶片，這簡(jiǎn)單的幾個(gè)字，難免會(huì)勾起思鄉(xiāng)的情節(jié)。不知道有多少人，有幸嘗過(guò)一特別的味道。