前言

八寶油茶面是一款老北京傳統(tǒng)小吃，滋補(bǔ)佳品，很適合秋冬季節(jié)食用。它是將面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃有香氣，麻仁等果仁也炒熟后，與其它輔料一起與炒好的面粉混合均勻即成。食用時(shí)取一定量面茶放在碗內(nèi)，加上紅糖或白糖，用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛(ài)。中秋過(guò)后，天氣漸涼，早晚喝上一小碗，暖暖的很舒服。下面與大家分享我制作的這道八寶油茶面。