榨花生油一般炒至八成熟就好了。炒焦了出油會(huì)減少，榨出的油會(huì)有苦味。榨花生油方法：　主料：花生米1000g輔料：榨油機(jī)1臺(tái)步驟：1、榨油機(jī)提前預(yù)熱30分鐘左右。2、把花生米挑選出發(fā)芽和壞的。3、烤箱預(yù)熱160度，把處理好的花生米放在烤盤(pán)上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鐘，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會(huì)，不要烤過(guò)火啊，會(huì)不出油的。4、榨油機(jī)預(yù)熱后，趁熱倒進(jìn)榨油機(jī)的油料漏斗。5、按下榨油機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，開(kāi)始榨油，油渣先出來(lái)，金黃的油從另一個(gè)出口流出來(lái)了。6、倒入容器里面，剛剛榨出來(lái)的油會(huì)比較渾濁，需要靜置8小時(shí)以上。7、靜置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。小貼士：花生可以炒，也可以微波爐加熱，千萬(wàn)的不要過(guò)火，不要很熟的，太熟就會(huì)花生會(huì)很粉，出油率會(huì)降低的，只要半熟的樣子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，這樣可以吃到新鮮的花生油。