我認(rèn)為花生油在十月份以后，第二年的元月份之前。生產(chǎn)最好。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候花生也比較干。是出油率最高的時(shí)候

生花生和熟的榨出來(lái)的油有什么區(qū)別？

冷榨油和熱榨油主要區(qū)別一個(gè)壓榨前需要經(jīng)過(guò)中溫（60-80度）蒸炒,一個(gè)壓榨前不需要經(jīng)過(guò)蒸炒（40-60度）直接進(jìn)行壓榨 冷榨油更加營(yíng)養(yǎng) ，主要這種低溫環(huán)境和純物理壓榨方法完全，確保了花生中的各種營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，但是這種油香氣極淡，沒(méi)有很好的香氣，炒菜或者其他用途中，不能達(dá)到滿意的效果，另外冷榨工藝對(duì)設(shè)備，工廠資金，銷售渠道等因素要求極高，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有廠家專門(mén)做這個(gè)，而且出油率極低，導(dǎo)致售價(jià)很高，一般超過(guò)熱榨花生油1.5-2倍，推薦大家朱福記花生油在原料選取上，只選優(yōu)質(zhì)的山東大花生，通過(guò)人工手選，去除芽變、霉變、異形、異色粒；在加工環(huán)節(jié)上，采用不含化學(xué)添加劑的純物理古法壓榨工藝。而高達(dá)221°的寬泛油溫空間，能夠保證高溫烹飪條件下的花生油營(yíng)養(yǎng)成分穩(wěn)定如常，對(duì)美食和美味有著不懈追求的國(guó)人，食用朱福記花生油是不二的選擇。

如何處理土榨花生油？

花生油制作方法

1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然后用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩后生仁雜質(zhì)越少越好，最多不超過(guò)0.1%。

2.碾坯：用粉碎面粉的機(jī)器將花生任粉碎.

3.蒸抄:將花生粉放鍋了進(jìn)行蒸抄50公斤花生粉放2.5公斤水等到把水分揮發(fā)掉.溫度達(dá)到150度的時(shí)候出鍋.硬度要靠手感花生粉的硬度用手碾起來(lái)跟碾粗的沙子的那種感覺(jué)就可以了。我就是從事花生油壓榨的。如果是大餅榨就不用這么麻煩了直接抄到100度就可以了。

4.頭道壓榨：螺旋榨要放在保溫的房間內(nèi).(不應(yīng)同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進(jìn)行頭道壓榨)。

6.粉碎壓坯：將刮去餅邊的頭道餅用石碾進(jìn)行粉碎，使通過(guò)3目的篩子，直至全部篩過(guò)為止。

7.二次壓榨：操作均同前述。

另外,站長(zhǎng)團(tuán)上有產(chǎn)品團(tuán)購(gòu),便宜有保證