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橄欖油價(jià)格為什么相差那么多?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-06-14 23:55   點(diǎn)擊:3432   編輯:niming   手機(jī)版

橄欖油可分為:初榨、精煉、混合三種,這也是影響橄欖油價(jià)格的重要標(biāo)準(zhǔn)。初榨橄欖油是指采用機(jī)械壓榨等物理方式直接從油橄欖樹果實(shí)中制取的油品,并要求在榨油過程中溫度等外界因素不應(yīng)引起油脂成分的改變,僅可采用清洗、傾析、離心或過濾工藝對(duì)原料進(jìn)行處理,品質(zhì)最好。

  初榨橄欖油又根據(jù)游離脂肪酸含量、酸值分為特級(jí)初榨橄欖油、中級(jí)初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油三種。初榨油橄欖燈油不能食用,但可用作精煉或其它用途。精煉橄欖油就是在不改變甘油酯結(jié)構(gòu)的前提下對(duì)初榨油橄欖燈油進(jìn)行精煉制取的油品,品質(zhì)較差。混合橄欖油是初榨橄欖油、精煉橄欖油的混合油品。

  和品質(zhì)相對(duì)應(yīng),橄欖油的價(jià)格一般應(yīng)該是特級(jí)初榨橄欖油價(jià)格最高,中級(jí)初榨橄欖油次之,精煉或混合類橄欖油價(jià)格最便宜。

一般的橄欖油多少錢?

  一般750ml的價(jià)格在50-100元的居多,例如一款特級(jí)初榨橄欖油250ml的價(jià)格在35元左右,另一款750ml的橄欖油價(jià)格則是98元。此外,還有一些大包裝的橄欖油,售價(jià)都在200元以上。雖然同為橄欖油,但每種上面標(biāo)注的內(nèi)容都不一樣,有的為“普通初榨橄欖油”、“特級(jí)初榨油”、“純正原生橄欖油”的,還有“橄欖葵花油”和“橄欖食用調(diào)和油”等?! ¢蠙煊椭饕袃刹糠譅I(yíng)養(yǎng),一部分是橄欖果的榨汁部分,另一部分則是橄欖油中的甘油三酯。從橄欖果的榨汁營(yíng)養(yǎng)上多少來說,排名第一的應(yīng)該是特級(jí)初榨橄欖油,其次是初榨橄欖油,后面才是純正橄欖油、精煉橄欖油和果渣油?! √暨x橄欖油  一看CIQ標(biāo)簽,原裝進(jìn)口橄欖油都有“CIQ”鐳射標(biāo)簽,國(guó)內(nèi)分裝的產(chǎn)品只有QS標(biāo)志?! 《吹燃?jí),據(jù)國(guó)標(biāo)規(guī)定,橄欖油必須標(biāo)明等級(jí),如初榨橄欖油、特級(jí)初榨橄欖油、中級(jí)初榨橄欖油?! ∪闯煞直?,精煉橄欖油、混合橄欖油允許添加a-生育酚;而初榨橄欖油,要求任何添加劑都不許添加。

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