一般來說，第一次沖泡的時(shí)間最好長一點(diǎn)，應(yīng)在5分鐘左右，其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出；經(jīng)過第二次沖泡，會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出第三次沖泡后，營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%，再沖泡下去，已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。

您是想問問如何正確泡茶才不至于破壞口味吧？呵呵，其實(shí)茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據(jù)茶的不同特性，應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才能達(dá)到。在這里我就拿桐城小花茶給你舉例吧，桐城小花的品飲特點(diǎn)是清淡，帶有絲絲的蘭花香，先聞其香后嘗其味，因此十分講究沖泡方法。從茶葉的用量、泡茶的水溫、泡茶的時(shí)間，到泡飲次數(shù)和斟茶方法都有一定的要求，一般泡飲5次～6次即可

茶葉賣得那么貴，它的成本價(jià)是多少？

我告訴大家茶葉的成本價(jià)是多少，就拿西湖龍井茶來說吧，一斤明前龍井茶需要4到5斤鮮茶葉炒制而成，一斤鮮茶葉的成本價(jià)是200~300元，有經(jīng)驗(yàn)炒茶師傅的工資一天從500元到2000元不等，還要加上存儲的費(fèi)用和郵費(fèi)，也就是說一斤明前龍井茶的成本價(jià)最低也要1500元到1800元，清明節(jié)后價(jià)格逐漸減少！

我家是種茶黃山毛峰的，其中的辛苦不經(jīng)歷是感受不到的。茶樹要剪枝，鋤草，施肥。高端茶采摘要求又很高，還有手工做，火候！中間商賺差價(jià)！假格就可想而知了