是自家榨的菜籽油好還是超市里菜籽油好?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-06-09 03:09
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編輯:niming
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應該是超市里的合格的菜籽油好。因為現(xiàn)代工藝可以除去粗油中的有害的雜質(zhì)。自榨菜籽中一些霉變的是無法被清理的
請問冷榨菜籽油和熱榨菜籽油哪個更有營養(yǎng)?最好能說得具體點 謝啦
營養(yǎng)應該來說冷榨油比熱榨油更好點,熱榨的時候油菜籽在炒鍋里面經(jīng)過高溫,損壞了油菜籽里面的游離子,聞起來香,但吃起來沒有冷榨油味道香純。熱榨油相比來說成本還要稍微低一點,因為壓榨的邊數(shù)少,電費相應地一點,油渣要比冷軋的貴一點。
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