破壁機(jī)怎樣打恭城油茶?
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時(shí)間:2021-06-06 16:35
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工藝:煮
口味:香辣味
時(shí)間:<30分鐘
熱量:較低熱量
配料:
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好材料和份量
2.綠豆和茶葉用溫水泡開(kāi),茶葉首選老紅茶,如果沒(méi)有也可以用其他茶葉代替,根據(jù)平時(shí)喝茶習(xí)慣就好
3.蒜米去皮,生姜洗凈去皮,蔥白切段,蔥葉切小顆粒。
4.熱鍋后放10克油,下泡好的茶葉翻炒一會(huì)
5.加入蔥白,姜片和蒜米翻炒出香味
6.加入花生和綠豆煮開(kāi)
7.鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機(jī)中
8.每10秒一次,打2次。如果破壁機(jī)帶加熱功能,這個(gè)時(shí)候加入700克水煮開(kāi)
9.我家的破壁機(jī)不帶加熱,食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機(jī),加700克水
10.選擇豆?jié){機(jī)的濃湯功能煮開(kāi)
11.豆?jié){機(jī)煮茶水的時(shí)候,小火加熱,用5克食用油炒100克的炒米
12.炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了
13.煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過(guò)濾掉茶渣
14.小碗盛上茶水,加上適量的炒米,油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開(kāi)喝了
15.喝一口茶香四溢,回味甘甜
烹飪小貼士:
如果破壁機(jī)有加熱功能,茶葉超過(guò)后放破壁機(jī)里直接加水煮開(kāi)可以用一些糕點(diǎn)搭配油茶同吃
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