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茶油中含哪些營養(yǎng)成份?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-06-06 07:44   點(diǎn)擊:9364   編輯:niming   手機(jī)版

英文名 Camellia oil ??
油茶

山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。,含油率一般為25~30%。甘、涼。主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。   具有清熱化濕,殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷。 ??
油茶花

茶油分紅花茶油和白花茶油,營養(yǎng)成分并無區(qū)別,其中中國東南地區(qū)主要出產(chǎn)白花茶油,以浙江衢州、麗水,江西、安徽黃山為主。   油茶果從開花到授粉到果實(shí)成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,盡吸天然養(yǎng)分,日月精華,營養(yǎng)價值極高,在民間素有“抱子懷胎”之美譽(yù),堪稱人間奇果。山茶油組成:   山茶油主要脂肪酸組成(%)   1.油酸 C18:1 78-86   2.亞油酸 C18;2 8.6   3.亞麻酸 C18:3 0.8-1.6   4.棕櫚酸 C16:0 8.8   5.硬脂酸 C18:0 2.0   1) 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油,高達(dá)80%;   2) 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);   3) 富含較高的維生素E,是橄欖油的兩倍;   4) 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對抗癌、抗炎有著極佳的作用;   5) 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑,未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

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