1867年，F(xiàn)ilippo Berio公司成立。1870年，F(xiàn)ilippo Berio橄欖油開始出口到世界各地。1872年，F(xiàn)ilippo Berio橄欖油在法國里昂贏得Universelle博覽會(huì)里昂獎(jiǎng)。1891年，F(xiàn)ilippo Berio與Giovanni Silvestrini建立商業(yè)伙伴關(guān)系。1893年，F(xiàn)ilippo Berio橄欖油在美國芝加哥被授予世界哥倫比亞博覽會(huì)金牌。1894年，F(xiàn)ilippo Berio去世；他的女兒Albertina繼承了她的父親的商業(yè)伙伴關(guān)系。1896年，F(xiàn)ilippo Berio橄欖油以其優(yōu)異的品質(zhì)多次獲得國際大獎(jiǎng)并成為第一個(gè)在美國注冊商標(biāo)的橄欖油。1919年，F(xiàn)ilippo Berio與Dino Fontana建立了Salov橄欖油集團(tuán)公司。Filippo Berio作為Salov集團(tuán)的主打品牌，在推廣橄欖油及其傳統(tǒng)知識(shí)方面做出了巨大的貢獻(xiàn)。1920年，Salov業(yè)務(wù)繼續(xù)在意大利和世界擴(kuò)大。20世紀(jì)40年代，二戰(zhàn)中斷橄欖油生產(chǎn)和出口，由于戰(zhàn)爭的蹂躪，橄欖油發(fā)展緩慢，。20世紀(jì)50年代，二戰(zhàn)后恢復(fù)生產(chǎn)，Salov結(jié)果現(xiàn)代橄欖種植技術(shù)，成功恢復(fù)到戰(zhàn)前的生產(chǎn)水平。20世紀(jì)60年代，醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)橄欖油有益健康的好處，出口開始增加。20世紀(jì)70年代，以健康為發(fā)展的趨勢，推動(dòng)了橄欖油的普及，橄欖油的出口蓬勃發(fā)展。1980年，Salov集團(tuán)一直是家族性企業(yè)，在其管理小組及一些國際專家的幫助下，Salov集團(tuán)不斷的成長并擴(kuò)大。1987年Salov集團(tuán)在北美建立子公司。20世紀(jì)90年代，F(xiàn)ontana在La Traversagna種植45000棵橄欖樹，成為意大利最大的橄欖樹果園。2000年至今，F(xiàn)ilippo Berio橄欖油已成為美國的國家品牌，并在2001年在英國建立子公司。SALOV在盧卡（LUCCA）創(chuàng)建了一個(gè)新的工廠，以保證Filippo Berio橄欖油的供應(yīng)。SALOV在其家族管理下蓬勃發(fā)展。百一橄欖油是英美兩國銷量第一的品牌橄欖油，其在五大洲也有較大的市場份額。 百一公司一直堅(jiān)持以人工品嘗方式來保證其出品的橄欖油的品質(zhì)及口感的穩(wěn)定性。它混合來自世界各地最優(yōu)質(zhì)的橄欖油精制而成，是更注重品質(zhì)與口味的橄欖油。①．收獲：Salov集團(tuán)擁有意大利最大的橄欖果園（La Traversagna），橄欖果的收獲是在每年橄欖完熟的時(shí)候（10-12月份）。橄欖果是由人工采摘及挑選，并從采摘下來至送到壓榨機(jī)壓榨都是同一天時(shí)間。②．壓榨：橄欖果在被采摘下來的24個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)被拿去壓榨并取得橄欖原油。在壓榨機(jī)里，橄欖果會(huì)再一次被挑選（要完整而漂亮的）及進(jìn)行壓榨，這一道工序是純物理，不加熱的，所以被稱之為冷榨。③．挑選：從橄欖果第一道油被壓榨出來之后，百一的油鑒定師就對(duì)其橄欖原油進(jìn)行品鑒及挑選。④．品嘗：百一的品油師必須有10年以上的品鑒經(jīng)驗(yàn)。Salov集團(tuán)會(huì)在地中海各地挑選橄欖原油樣品，例如盛產(chǎn)橄欖的西班牙、希臘及突尼斯等都在百一的選擇范圍之內(nèi)。然后Salov的品油師會(huì)對(duì)每個(gè)樣品進(jìn)行品嘗及篩選，通常每6000個(gè)樣品當(dāng)中只有6%會(huì)被選擇。⑤．分析：分析是貫穿了整個(gè)橄欖油的生產(chǎn)過程，以確保百一橄欖油真實(shí)的品質(zhì)、純度。這一嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治鲞^程獲得歐洲經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)及世界橄欖油委員會(huì)的承認(rèn)，并成為橄欖油分析的標(biāo)準(zhǔn)。⑥．精煉：混合油橄欖果渣油、橄欖燈油等的形成過程。⑦．混合：百一的混合師運(yùn)用其卓越的技術(shù)將精挑細(xì)選出來的橄欖原油進(jìn)行混合，這一技術(shù)讓百一聞名世界。⑧．包裝：這是最后一個(gè)過程。在橄欖油被裝進(jìn)玻璃瓶、金屬罐等包裝之前，橄欖原油的保存溫度都是控制在15℃-20℃之間，以確保每一滴橄欖油都能帶給消費(fèi)者最佳的品質(zhì)及口感 百一秉承對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的觀念，在包裝的選用上更為慎重及專業(yè)。①．包裝種類：百一橄欖油目前有塑料瓶裝、玻璃瓶裝及金屬罐裝三種。塑料瓶裝相對(duì)于玻璃裝的和金屬罐裝保存質(zhì)量稍差。但玻璃瓶裝仍有一定透光性，應(yīng)盡量避開陽光照射，金屬罐裝的油保質(zhì)期會(huì)更長一些。②．玻璃瓶裝的選擇：透明玻璃瓶——確保產(chǎn)品真實(shí)直觀，體現(xiàn)品牌傳承的意大利特色及卓越品質(zhì)。和深色的玻璃瓶相比，透明的玻璃瓶相對(duì)透光性強(qiáng)，會(huì)影響到橄欖油的保存。百一選用透明瓶的宗旨是希望消費(fèi)者在購買時(shí)，能更直接清晰地觀察到橄欖油本身的色澤，直觀了解到橄欖油的品質(zhì)。③．現(xiàn)行包裝特色：百一100多年的歷史特色傳承了百一100多年的歷史，瓶身上的浮雕及金色的瓶蓋均體現(xiàn)了百一對(duì)意大利美食的追求與熱愛，是百一重要的品牌元素。④．新包裝特色：先進(jìn)的設(shè)計(jì)，始終如一的品質(zhì)新瓶裝呈錐形，更高、更纖長、更具吸引力、更實(shí)用、更時(shí)尚。更高的瓶身顯著提高產(chǎn)品于貨架的賣像和消費(fèi)者對(duì)尺寸的感觀，稍長的瓶頸和典雅的造型，瓶身側(cè)面印壓的獨(dú)具個(gè)性化圖標(biāo)和“FILIPPO BERIO”的浮雕字樣改進(jìn)了握瓶的過滑手感，而且宣傳了品牌，是百一的獨(dú)特設(shè)計(jì)。新的瓶身及標(biāo)簽都極大地提高了品牌認(rèn)知度及產(chǎn)品的直觀性，更為重要的是，意大利原汁原味及其品質(zhì)都得以保留。 百一特級(jí)初榨橄欖油Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil百一混合橄欖油Filippo Berio Olive Oil百一淡味純正橄欖油Filippo Berio Mild & Light百一淡味特級(jí)初榨橄欖油Filippo Berio Mild Extra Virgin Olive oil百一特級(jí)初榨有機(jī)橄欖油Filippo Berio Organic Extra Virgin Olive Oil百一特級(jí)初榨低酸精選橄欖油Filippo Berio SpecialSelection Extra Virgin Olive