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我想知道普洱茶的茶道的每個細節(jié)

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-06-02 14:40   點擊:3899   編輯:niming   手機版

1.白鶴沐?。ㄏ幢?
用開水洗凈茶具并提高茶具溫度
2.烏龍入宮(落茶)
放茶量大約按茶/水1:20的比例
3.懸壺高沖(沖茶)
當開水初沸(100度)提起開水壺沖入茶具使茶葉業(yè)轉(zhuǎn)動、露香
4.春風拂面(刮沫)
用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫,使茶具清新潔凈
5.關公巡城(倒茶)
泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯
6.韓信點兵(點茶)
茶水倒到甌底最濃部分,要一點一點滴到各杯里,達到濃淡一致
7.賞色嗅香(嗅香)
拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香
8.品啜甘霖(品茶)
先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺杯細飲

泡茶時需要講究哪些細節(jié)?

茶具的選擇。自己的喜好不論,一般而言,烏龍茶,紅茶類用三才蓋碗(紫砂壺也不錯)。綠茶,黃茶,花茶用玻璃杯。白茶,黑茶用蒸煮壺或者木數(shù)少的紫砂壺。當然,以上說的也不是唯一選擇,想用其他茶具也并不是不行。茶量。泡茶時投茶的量一般由兩方面決定,一個是茶具的大小,一個是自己喝茶的濃淡。這個真沒有確切的數(shù),主要靠自己多嘗試。泡茶的水。水對于茶葉來說相當重要,講究起來那要求就太高了。我們?nèi)粘I钪形医ㄗh用純凈水,因為沒有礦物質(zhì)去影響茶湯的感覺,就像一張白紙,能很好的反映出茶葉的本真。還有一個就是水溫,一般而言,越細嫩的芽葉,泡茶的水溫應該越低,但也不是越低越好,最好不要低于80度,因為水溫太低泡不出茶葉的香味和營養(yǎng),太高又會影響茶湯的口感。具體的溫度要視茶而定。好茶好水當然還要有一個好心情。和別人喝茶,把茶當橋梁,獨自飲茶,把茶當朋友。除了用眼,耳,口,鼻來感受茶葉,也要用心。時常和茶作伴,也是和自己作伴,多自省,相信會有所收益。

一方面從茶道茶藝茶禮的一些動作要領和規(guī)范性的一些細節(jié),比如敬茶順序,茶倒七分滿、身子座姿、手法等等。另一方面是為了把茶泡好需要注重的細節(jié),主要為三個要素:水溫、茶水比和浸泡時間服務,水溫上注重出水方式是低沖、高吊還是高沖,是螺旋注水還是定點、回旋注水;茶水比要注重撬茶茶樣的形態(tài);浸泡時間要根據(jù)茶性特點和客人的口味靈活調(diào)整。

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