昭通小草壩的天麻為什么那么好?
其實(shí)天麻的好處,我們很多朋友都知道,但是昭通小草壩的天麻卻跟一般天麻不一樣,素有“云天麻”之稱。小草壩天麻個(gè)大、肥厚、飽滿、半透明,質(zhì)地實(shí)、無(wú)空心,品質(zhì)優(yōu)良,藥用價(jià)值為世界一流。
天麻是我國(guó)名貴的中藥材,又是綠色保健食品,因其特殊的藥理和保健作用,故聲譽(yù)不在冬蟲夏草、三七、人參之下。它的作用可歸結(jié)為“三抗、三鎮(zhèn)、一補(bǔ)”,即“抗癲癇、抗驚厥、抗風(fēng)濕;鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛;補(bǔ)虛”。天麻主要有四大治療作用:即對(duì)神經(jīng)中樞系統(tǒng)的鎮(zhèn)靜、抗驚厥和鎮(zhèn)痛作用;對(duì)心血管系統(tǒng)的強(qiáng)心降壓作用;有耐缺氧作用和增強(qiáng)免疫力作用。
而昭通彝良小草壩的天麻是野生的,生長(zhǎng)于原始森林中,一直都處于無(wú)污染環(huán)境中,品質(zhì)非常優(yōu)秀優(yōu),而這就直接影響了天麻素的含量,彝良小草壩野生天麻天麻素含量極高,據(jù)中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所對(duì)該天麻的天麻素含量進(jìn)行測(cè)定,測(cè)定結(jié)果為1.13%,明顯高于其他地區(qū)天麻,為陜西漢中天麻0.526%的2.1倍,為湖北恩施0.276%的4倍。
而彝良也被譽(yù)為世界天麻原產(chǎn)地,天麻的種植主要集中分布在龍安、小草壩、兩河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。當(dāng)前種植面積近13000畝,產(chǎn)量近250萬(wàn)公斤。
而小草壩野生天麻的價(jià)格為鮮天麻市場(chǎng)價(jià)為50-100元/公斤,干天麻市場(chǎng)價(jià)格為200—600元/公斤。在1950年,云南省舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展銷中,彝良小草壩天麻獲獎(jiǎng)。彝良小草壩“野生天麻酒”、“精裝野生天麻”于1993年在“食品專家鑒定會(huì)”分別獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。
除了藥用,天麻也是很好的食療佳品,可燉雞、燉肉,還可清炒,云南名菜天麻火腿雞就是以其為原材料的。