油茶樹需要經(jīng)過掛果期、豐產(chǎn)期、高產(chǎn)期幾個階段，根據(jù)統(tǒng)計，在豐產(chǎn)期中，一畝油茶樹可以產(chǎn)干油茶籽300至400斤左右。

中國油茶之鄉(xiāng)的介紹？

我國油茶主要分布在湖南、江西、廣東、湖北、廣西、福建等省，其中湖南、江西的油茶種植最廣。

由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會評定的中國油茶之鄉(xiāng)，主要有湖南常寧，江西豐城市，湖南攸縣，廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣，湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣，湖南邵陽縣，福建省福安市等。

在南方農(nóng)村，為何都是寒露節(jié)氣才采摘油茶籽呢？

南方，是茶籽樹的生長基地，也是我國特有的樹種。南方溫暖濕潤的環(huán)境給茶籽樹提供了生長條件，也讓茶籽樹在南方存活了2000多年。

為何要到寒露節(jié)氣才撿呢？那是因為在這個時節(jié)，油茶籽才顆粒飽滿，要是過早摘，籽在殼里不滿米(不飽滿)，果肉還沒有長老，很多的茶籽殼是白色，果仁不長老出油率就很低。早是過晚，籽在茶果里自己就會掉出來，山上就是雜草叢生，籽掉到地上就找不到了。

要是不在寒露去摘，等到霜降去摘的時候就麻煩了。茶花是所有的開花時節(jié)中開得最早的。這個時候茶花要開了，整棵樹都被茶花所覆蓋，要是去摘的話，很多的茶花都會被拉掉，直接就會影響到第二年的產(chǎn)量。茶花開的時候去在再去摘，白色的花朵蓋住了整棵樹，茶籽果也花蓋住，更本看不到茶果。

寒路前后，氣溫也是很舒適(除非遇到極端天了)，在也是農(nóng)村很多果實成熟的季節(jié)。