葡萄籽油和橄欖油哪個(gè)好?有什么區(qū)別?
1葡萄籽油和橄欖油的區(qū)別葡萄籽油葡萄籽油是葡萄種子經(jīng)由最高級(jí)的冷壓方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色,是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一。葡萄籽油具有天然無(wú)毒的特性,因此兒童、孕婦、老人及運(yùn)動(dòng)員皆適用。橄欖油橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史,在西方被譽(yù)為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途。2葡萄籽油和橄欖油哪個(gè)好1、從炒菜的口感的角度來(lái)說(shuō),更推薦葡萄籽油,因?yàn)槠咸炎延突旧鲜菦](méi)有味道的,所以炒出來(lái)的菜很干凈漂亮,口感也很真實(shí)。2、從涂抹皮膚的角度來(lái)說(shuō),更推薦葡萄籽油,因?yàn)槠咸炎延偷挠椭?,涂出?lái)的感覺(jué)很清爽,不想橄欖油的保濕性和油性太重,感覺(jué)油油膩膩的。3、從減肥養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),橄欖油的熱量更低,做減肥餐最好,同時(shí)橄欖油的營(yíng)養(yǎng)和功效會(huì)更加的全面一些。
我家兩種油都有用,都是阿利維婭牌子的,談不上哪個(gè)更好,蘿卜白菜,各有所愛(ài),區(qū)別:在營(yíng)養(yǎng)方面葡萄籽油與橄欖油各有所長(zhǎng)吧,在口味上,橄欖油口感微辣,葡萄籽油口感清淡,更容易被中國(guó)人接受,就烹調(diào)方面,葡萄籽油煙點(diǎn)比橄欖油高得多,比較適合中式烹制。沒(méi)有哪一種油能完全滿足人體對(duì)脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)需要,想要營(yíng)養(yǎng)均衡,就要名種食用油輪換著吃或混合食用,炒菜可以用煙點(diǎn)高的葡萄籽油,沒(méi)有什么油煙,涼拌菜,拌沙拉用橄欖油,別有一番風(fēng)味。