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葡萄籽油的成分是什么?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-05-31 07:16   點(diǎn)擊:8785   編輯:niming   手機(jī)版

葡萄籽油的營養(yǎng)成分   葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉,達(dá)到高檔色拉油標(biāo)準(zhǔn)。   葡萄籽油中的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%,不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸(它具有防止血栓形成,擴(kuò)張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用,同時具有營養(yǎng)細(xì)胞)是目前發(fā)現(xiàn)的亞油酸含量最高的植物油之一.葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K,含量達(dá)到VE35.95,VK29.41,VA8.06,VD4.03,VP0.94毫克/100克油。 葡萄籽油的特點(diǎn)   由于葡萄籽油中的亞油酸含量高,作為食用油具有優(yōu)異的特性,熱穩(wěn)定性好,煙點(diǎn)高達(dá)248°C。高溫烹調(diào)不污染環(huán)境,具有環(huán)保性,保健食用油,用量少,因此十分經(jīng)濟(jì),還避免了過多脂肪的攝入。在國外深受廚師、美食家和家庭主婦的青睞。 使用方法:   a、海鮮烹調(diào):   用葡萄籽油烹調(diào)(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味,保持海魚固有鮮味。   貝類、蝦的烹調(diào):適于紅繞、涼拌、色澤鮮艷,風(fēng)味純。   海帶等海洋藻類食品的烹調(diào):適于涼拌以及制湯。   制作色拉、涼拌蔬菜,僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到目的,可以充分保持蔬菜   原有的風(fēng)味。   b、配制調(diào)和油:   葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝食用油調(diào)勻,葡萄籽油與花生油或其它植物油調(diào)和,可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì),增加人體所需要的亞油酸含量,有效調(diào)節(jié)血脂。   葡萄籽油外用護(hù)膚,不僅可經(jīng)皮膚吸收,營養(yǎng)皮膚細(xì)胞,防止皮膚粗糙和角化,而且極為潤滑清爽,無刺激性,是一種良好的天然護(hù)膚品,特別適宜于小兒。

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