亞麻籽油屬于高檔養(yǎng)生油品，長期食用對人體健康有著重要的作用，其中要注意的有三點(diǎn)，一是原料需要精選，二是壓榨工藝必須為純物理、低溫壓榨才能完好保留原料中的營養(yǎng)物質(zhì)，三是食用方法適宜低溫食用。

和一般食用油的最大區(qū)別，就是它含有一種比較特殊的脂肪酸——α-亞麻酸（ω-3），含量高達(dá)56%，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腦黃金和血管清道夫，是人體健康所需但又不能自身合成，必須從外界攝取的一種必需脂肪酸；而我們常用的食用油中含α-亞麻酸的品種比較少，含量也比較低，常吃的菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油中都不含α-亞麻酸，只有大豆油含10%左右的α-亞麻酸，

亞麻籽籽油怎么樣？

亞麻籽籽油是一種植物油，是一種比較健康的油品，但它沒有花生油，胡麻油，或菜籽油好一些