不會(huì)，與葡萄籽提取物相關(guān)的保健產(chǎn)品受到不少人的追捧，很多產(chǎn)品宣稱具有抗氧化功效，可以起到降血脂，降低膽固醇的作用，也有類似產(chǎn)品宣稱具有美容，抗癌的效果。

1，其實(shí)葡萄籽提取物中的主要成分為原花青素和一些酚類物質(zhì)，有一定的抗氧化成分，但其作用有限，正常人群不必刻意服用相關(guān)保健品，原花青素主要由表兒茶素，兒茶素及表兒茶素沒(méi)食子酸酯組成的。需要說(shuō)明的一點(diǎn)是，這些成分并非葡萄籽中獨(dú)有，在葡萄果皮及果肉中也都存在，可能具體的含量有差別。

2，與其他蔬菜水果中含有的抗氧化成分相比，葡萄籽中的物質(zhì)并沒(méi)有太多特別之處，只要膳食平衡，就能從食物中攝取一些抗氧化成分，并沒(méi)有必要專門(mén)依靠葡萄籽或其提取物來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)抗氧化物質(zhì)。

3，吃葡萄時(shí)如果直接將葡萄籽吞咽，固然也可以得到其中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但數(shù)量是非常小的，微乎其微。這是因?yàn)閱渭兛烤捉篮茈y將葡萄籽徹底嚼碎，能夠被人體消化，吸收的量也就更加微小，幾乎可以忽略不計(jì)。因此，并沒(méi)有必要為了獲取葡萄籽中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而咀嚼葡萄籽。

擴(kuò)展資料

關(guān)于葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)還真不少，但結(jié)論里都會(huì)注明這一句話：體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞。浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授李鐸解釋，體外實(shí)驗(yàn)?zāi)芤种瓢┘?xì)胞和體內(nèi)能抑制癌細(xì)胞完全是兩回事。體外實(shí)驗(yàn)?zāi)芤种瓢┘?xì)胞只能說(shuō)明可以針對(duì)特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒(méi)有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。

科學(xué)松鼠會(huì)成員云無(wú)心介紹，英國(guó)學(xué)者進(jìn)行了一項(xiàng)葡萄籽提取物輔助癌癥病人的二期臨床研究，將早年進(jìn)行過(guò)乳腺癌放療的志愿者分成兩組，一組服用葡萄籽提取物，一組服用安慰劑。12個(gè)月之后進(jìn)行復(fù)查，檢測(cè)乳房硬結(jié)和乳房外觀，發(fā)現(xiàn)兩組并沒(méi)有差別。

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師張?zhí)锝榻B，人體細(xì)胞每天產(chǎn)生大量氧自由基，它與組織細(xì)胞老化密切相關(guān)。而葡萄籽中的原花青素是一種天然的低毒性抗氧化劑，它廣泛存在于植物的皮，殼，籽中，比如葡萄籽，蘋(píng)果皮，花生皮，蔓越莓。

原花青素經(jīng)吸收后在體內(nèi)具有較高的生物學(xué)活性，可降低細(xì)胞內(nèi)游離氧自由基，改善細(xì)胞氧化應(yīng)激狀況。雖然長(zhǎng)期吃這類保健食品有一定的抗氧化作用，但并沒(méi)有商家說(shuō)的那么夸張。

中科院博物研究所博士，科普作家史軍表示，葡萄及葡萄產(chǎn)品具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但葡萄籽提取物的成分比較復(fù)雜，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)地安全性研究，在目前權(quán)威實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來(lái)之前，從穩(wěn)妥的角度來(lái)說(shuō)，建議孕婦，產(chǎn)婦和孩子謹(jǐn)慎選擇和食用這種葡萄籽保健品。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-葡萄籽抗氧化“神效”

不會(huì)有很大危害的，只不過(guò)過(guò)多可能腸道不太好。過(guò)幾天可能好一點(diǎn)，多喝水，運(yùn)動(dòng)，把它排出來(lái)