亞麻籽油和芝麻油哪個(gè)更好些?
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時(shí)間:2021-05-30 21:14
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1、提取物不同
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實(shí),屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產(chǎn)于東印度地區(qū),漢朝張騫出使西域時(shí),經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國(guó),主要種植于舊時(shí)匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區(qū),因此而得名。
芝麻油是從芝麻中提煉出來(lái)的,具有特別香味。
2、榨取方法不同
芝麻油的榨取方法:壓榨法、壓濾法和水代法。
亞麻籽油的榨取方法:熱榨法、冷榨法、浸出法。
3、功效不同
芝麻油的功效有:延緩衰老、保護(hù)血管、潤(rùn)腸通便、保護(hù)嗓子等。
亞麻籽油的功效有:肌膚嬌柔亮澤、提升抗壓力、改善器官組織發(fā)炎等。
亞麻籽油有味道嗎?
亞麻籽油,基本沒(méi)什么味道,是高品質(zhì)的油,含有大量的不飽和脂肪酸和人體所需要的微量元素
亞麻籽油為何有腥味?
1、口味:冷榨亞麻籽油口感是“生油味”,精煉亞麻籽油口感是“魚(yú)腥味”; 2、顏色: A、顏色淺黃像色拉油(實(shí)為:亞麻色拉油); B、顏色為淺紅色且感官漂亮,味道沒(méi)有生油味,這種油是精煉脫色不全的,(實(shí)為:不達(dá)標(biāo)亞麻色拉油)這兩種亞麻籽油中亞麻酸已經(jīng)過(guò)高溫和一系列化學(xué)反應(yīng),亞麻酸沒(méi)有活性,亞麻酸吸收轉(zhuǎn)化效果差,食療效果不明顯。
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