應(yīng)用現(xiàn)代苦菜制茶工藝手工精制而成。

該茶不添加任何輔料， 湯色晶瑩，杯壁亮凈不結(jié)垢，具有隔夜不餿的特點(diǎn)，特殊的苦菜乳香爽醇濃郁，回味悠長(zhǎng)。

《本草綱目》、《抗癌中草藥藥理應(yīng)用》等醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)對(duì)苦菜都有詳盡闡述，苦菜具有清熱涼血、清肝利膽、排毒抗癌、降脂降糖、延緩衰老，降低煙中的尼古丁等功效。

經(jīng)內(nèi)蒙古包頭醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)食品研究所測(cè)試證明：苦菜茶保持了野生苦菜特有的精華，含有18種氨基酸和多種微量元素及維生素，通過(guò)實(shí)驗(yàn)該茶對(duì)降低血清甘油三脂具有顯著性，是人們?nèi)粘Ｐ蓍e健身的理想天然飲用佳品。

古樹(shù)茶中的茶多酚有什么功效？

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茶多酚有什么作用呢?

1、提高人體的綜合免疫能力

①通過(guò)調(diào)節(jié)免疫球蛋白的活性，間接實(shí)現(xiàn)提高人體綜合免疫能力、抗風(fēng)濕因子、抗菌抗病毒的功效。

茶多酚通過(guò)提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力。間接實(shí)現(xiàn)抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒的功效。

②抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過(guò)敏反應(yīng)

茶多酚能強(qiáng)烈的抑制組胺的釋放作用，實(shí)驗(yàn)證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過(guò)敏反應(yīng)比目前常用的抗過(guò)敏藥的抑制效果強(qiáng)2~10倍。茶多酚能抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過(guò)敏反映，對(duì)哮喘等過(guò)敏性病癥有顯著療效。

③舒緩腸胃緊張、止瀉和利尿

茶多酚具有刺激胃腸道反應(yīng)，加速大腸蠕動(dòng)以達(dá)到治療便秘的效果。茶多酚通過(guò)提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達(dá)到消炎止瀉的效果。

茶多酚中黃烷醇類(lèi)化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除。人體肌肉、組織中的乳酸是一種疲勞物質(zhì)，乳酸排出體外能使疲勞的肌體獲得恢復(fù)。

④促進(jìn)Vc的吸收，防治壞血病

茶多酚能夠促進(jìn)人體對(duì)維生素C的吸收，從而有效地預(yù)防和治療壞血癥。

2、其它保健治療功效

①抗脂質(zhì)過(guò)氧化，預(yù)防衰老

茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線立體中脂氧合酶和脂質(zhì)過(guò)氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。

②對(duì)重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用

茶多酚對(duì)重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對(duì)生物堿中毒有較好的抗解作用。

還有：

1．抗輻射作用。

2．對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用。

3．抗菌、殺菌作用。

4.對(duì)煙民有好處,可以清洗肺部尼古丁。

茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，而無(wú)論是古樹(shù)茶還是一般的茶葉，它們的茶多酚都有這些功效作用，二者并無(wú)多少區(qū)別，只是可能在茶多酚的含量多少及功效作用強(qiáng)弱方面有所區(qū)別，需要相關(guān)方面的專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)行多方考證和進(jìn)一步的研究。

（注：本文來(lái)源于中國(guó)茶文化知識(shí)，圖來(lái)源：南茗佳人；版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除）