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吃開水泡過的茶葉有什么作用?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-05-30 01:02   點擊:8354   編輯:niming   手機版

不少人喜歡用剛燒開的水泡茶葉,這是不科學(xué)的。因為茶葉中含有一種苦澀味的物質(zhì)——鞣酸,在高溫作用下,鞣酸會過多地溶解出來,增加茶水的苦澀味,而且還會使茶葉中不耐高溫的維生素大量破壞。泡茶葉的水溫宜按茶葉的質(zhì)量來定,一般茶葉可用95℃的開水沖泡,高級茶葉和細嫩茗茶則以80℃左右為好。
茶葉中含有一種尚不明白的物質(zhì),對降血糖有較好的療效,且無副作用。 但該物質(zhì)耐熱性差,遇熱會失去效力。因此,必需用冷開水浸泡茶葉方可奏 效。其方法如下:
每天取未精制過的粗茶葉 10 克,用冷開水 500 克浸泡 5~6 小時,將茶汁分三次飲用。連續(xù)飲茶汁 30 天左右,即可使血糖值穩(wěn)定在正常范圍內(nèi)。
可以降血壓、血脂,但吃降壓藥的期間最好別喝茶 .

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