亞麻籽油和核桃油哪個(gè)更好?
沒(méi)有哪個(gè)更好,應(yīng)該說(shuō)都很好,對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),輔食需要多樣性,各類(lèi)植物油所含的成分不盡相同,吃的植物油種類(lèi)越多、越復(fù)雜就越好。
大豆油:
脂肪酸構(gòu)成:飽和脂肪酸為15.9%,油酸22.4%,亞油酸51.7%,α-亞麻酸6.7%
微量營(yíng)養(yǎng)素:VE、VD
菜籽油:
脂肪酸構(gòu)成:飽和脂肪酸為13.2%,油酸20.2%,亞油酸16.3%,α-亞麻酸8.4%
微量營(yíng)養(yǎng)素:VE、菜油甾醇
棕櫚油:
脂肪酸構(gòu)成:飽和脂肪酸為43.4%,油酸44.4%,亞油酸12.1%
微量營(yíng)養(yǎng)素:VE、輔酶Q10、β-胡蘿卜素
橄欖油:
脂肪酸構(gòu)成:油酸55-83%,亞油酸3.5-21%,α-亞麻酸1%
微量營(yíng)養(yǎng)素: 橄欖多酚、角鯊烯(0.7%)、綠原酸、維生素E、胡蘿卜素
亞麻籽油:
脂肪酸構(gòu)成:飽和脂肪酸為13%,油酸22%,亞油酸14%,α-亞麻酸49%
微量營(yíng)養(yǎng)素: 維生素E、甾醇、茶多酚、角鯊烯
核桃油:
脂肪酸構(gòu)成:飽和脂肪酸為8%-16%,油酸11.5-25%,亞油酸50-69%、亞麻酸6.5-18%
微量營(yíng)養(yǎng)素:VA、VD
還有好多好多油,茶籽油、稻米油、玉米油。。。
孩子需要補(bǔ)充不同類(lèi)型的不飽和脂肪酸,交替或者混用不同的植物油,有助降低過(guò)敏幾率,促進(jìn)大腦和眼睛發(fā)育。
不過(guò)不同的油價(jià)格不一樣,核桃油可能貴一些,而大豆油真是有營(yíng)養(yǎng)還不貴!
兒科醫(yī)生鮑秀蘭
北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任醫(yī)師,中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)兒科教授,中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)理事和兒童發(fā)育專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員。樂(lè)于普及育兒知識(shí)、嬰幼兒喂養(yǎng)、早產(chǎn)兒干預(yù)等知識(shí)。